2日,记者从烟台旅游局获悉,由烟台市人民政府、中国烹饪协会、烟台市旅游局等单位共同主办的第四届中国国际美食节,将于9月23日至10月7日在烟台旅游大世界举行。本届美食节以“美食海洋、欢乐烟台”为主题,以室外美食大排档为主要展现形式,将充分体现大众参与性,使美食节真正成为百姓的节日。
烟台旅游局质量管理科科长张士波介绍,本届美食节期间除进行各种名优食品、菜品、小吃等展示展销外,还将邀请各地的烹饪高手到场进行烹饪特技表演活动。此外,市民还可在现场品尝到全国各地的近千种特色小吃,旅游大世界广场上也将组织市民现场参与包饺子、拉面、果蔬雕刻、蛋糕裱花、喝啤酒等比赛活动,充分体现大众参与性。
采访中记者了解到,两年一届的中国国际美食节自2002年第一次在烟台举办以来,如今已有八个年头,该活动的多次成功举办,不仅得到了国内烹饪界人士的高度认可,其影响力也正在逐步扩大。
烟台市旅游局局长尹国文告诉记者,“中国国际美食节”这个名称其实不是随便哪个城市都可以叫的,早在1999年,烟台市就着手申办该活动,至2002年经中国烹饪协会批准后,烟台获得了该节会的独家申办权。“之所以批准烟台承办该活动,不仅因为烟台是中国八大菜系之一的‘鲁菜’发祥地,更看重的是烟台宜人的自然气候和丰富的旅游资源。”尹国文说,烟台将抓住承办美食节的有利时机,以美食拉动旅游,力争将美食节打造成烟台的又一张城市名片。(苗华茂)
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