部门说法

　　年夜饭“菜名欺诈”最高罚20万

　　随着春节临近，长沙一些酒店饭店为迎合消费者讨“口彩”，在菜名上大做文章。“一团和气”其实是“炸麻团”，“年年高升”是“香煎年糕”，“一帆风顺”是“卤水拼盘”，“五谷丰登”是“八宝饭”，“年年有余”是“清蒸桂花鱼”……这些普通菜与“喜庆”的菜名相配后，身价也随之倍增。对此，长沙市工商局公平交易局副局长张跃红表示，年夜饭菜名改头换面，若构成欺诈消费者的事实，一经查实，可根据《反不正当竞争法》规定，最高罚20万元。

　　据长沙市消保委统计，包括年夜饭在内的“食品餐饮”类投诉一直位居春节黄金周投诉量前5位。超额接受年夜饭预订，而不及时增加服务员、厨师等人员，不增加原料，菜价“打闷包”、变相涨价等手法牟取暴利等，是造成部分饭店的年夜饭价高质次的主要原因。张跃红表示，对此该部门均可根据《消费者权益保护法》进行处罚。此外，餐饮企业缺斤短两、以次充好、虚假计费等，属于故意欺诈行为。消费者如与经营者当场交涉不成的，在保留证据后可向有关部门和各级消费者协会投诉。

　　吃年夜饭最好订合同

　　“年夜饭因为供不应求，跟平时同样价格的菜会出现数量不到位的情况。”市工商局相关部门提醒，遇到这种情况，事先未签书面协议的消费者只能吃哑巴亏，因为即使投诉也没有证据，有关部门无从处理。他们建议，消费者在订餐时应主动提出跟商家签份合同，上面写明上菜品种、数量，每道菜的质量、分量都应注明，商家违约如何处理也应在合同上写清楚。

　　据悉，上海市日前推出了包括年夜饭在内的12种示范合同文本，将有望在今年“3•15”期间推出。此外，上海饮食行业协会也正在配合相关标准合同的推出，拟在近期召集业界比较好的餐饮企业，召开座谈会，广泛听取意见和建议，共同制定出一个“合同标准格式”，规范年夜饭市场。就此，长沙市工商局合同处负责人雷满飞表示，如果其合同文本出来后，将借鉴他们做法，建议长沙市各餐饮酒楼参照使用，以避免消费交易中因不规范而导致的纠纷。(作者:沈颢、夏雨、沈丽娜)

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