中新社北京十月二十四日电 (记者 于立霄)北京市三千多家二千平方米以上的大中型餐饮企业，将首次配备防爆毯、防爆围栏等防范装备，并在收银台安装语音手动报警系统。这是北京警方为确保中非论坛安全召开而采取的防备措施之一。

　　二十四日在此间召开的北京市餐饮企业治安保卫暨中非论坛安保工作部署会上，北京市公安局与商务局联合签署了《北京市餐饮企业治安保卫工作规定》，对全市三万多家餐饮企业明确规定了必须雇佣正规合法保安，在餐饮业的主要营业场所、停车场、收银台、财会室、电梯间等处设置监控探头，图像监控系统的信息保存一定时段，以备查询。

　　记者了解到，餐饮企业还要制定火险、刑事事件及其意外事件的处置预案，每半年组织一次演练。如违反规定，警方可以处以最高十万元的罚款。

　　北京市公安局副局长高煜表示，规定的出台将餐饮业的管理纳入正规化、法制化的渠道，督促各部门履行安全监管职责，落实安全防范责任，将首都餐饮业的安全水平和服务水平提高到新的层次。

　　随着北京餐饮业数量发展迅速，企业之间争夺客源而产生的治安纠纷、团伙斗殴时有发生。据北京市一一0警情统计分析结果，全市餐饮场所已成为拎包、扒窃、伤害等违法犯罪的高发场所。高煜对此表示：“公安机关决不姑息手软，坚决予以打击。”