中新网11月25日电 亚洲地区再爆发禽流感，宰杀成千上万的鸡只家禽，加州众议院执行议长余胤良为了挽回民众食鸡的信心，23日到华埠一间杂货市场向传媒宣传，指加州及美国其他区未有发现禽流感，民众可以放心食鸡。
据美国《星岛日报》报道，余胤良提醒民众，美国的家禽业农场对亚洲发现的H5N1禽流感非常关注，在政府严格的监管下，一旦出现问题便会果断采取行动。民众可安心食用，因为美国从来没有从亚洲地区入口鸡只、火鸡之类的家禽，在市场上买到的都是在美国本土或加拿大饲养的家禽。
加州家禽肉食联盟主席Bill Mattos透露，自从亚洲再次传出禽流感后，加州的家禽销售量有轻微下跌。Mattos强调，很多家禽农场都自发性的加强检查，联盟向属下的农庄发出三项指引，一、饲养家禽的分隔，例如只容许同一类的家禽在一起﹔二、严格管制饲养的进出，闲人免进﹔三、杀宰后的家禽要撤底清洗才运往市场。
近年来华裔社区喜爱黄毛鸡，专门饲养黄毛鸡的某农场商务女经理人Kimberley Hernandez表示，华裔社区对黄毛鸡的需求量大增，为了确保品质和安全，Haley 农场只饲养黄毛鸡，每月至少向鸡只抽取健康样本一次。
在华埠经营肉食蔬菜廿五年之久的新联华市场店东李泰莱表示，华埠的华人并未因为禽流感而减少食用鸡只，他相信，在美国联邦食物管理局和地方卫生部门的严格监管下，民众对食鸡大可放心。
