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湄公河之旅:村落酒坊

2005年08月01日 13:48

  航行了一个多小时,终于看到一些水泥建造的房舍。一位曾到这里的友人说,这儿其实是一所监狱所在。当下便想,倘若被囚禁在这所监狱的话,成功越狱逃走的机会,恐怕相当渺茫。

  同行友人还说,上次途经这里时,曾发现一具浮尸,但当他指给其他人看时,大家都神情木然,像没事发生一般。他叹气说:“大概在这种荒芜之地碰到浮尸,也见怪不怪吧。”

  友人又提议说,过了监狱不久,便有一个村落,正好在那里休息一会再上路。

  把船泊岸后,隐约看到一条践踏出来的泥路。我们沿着泥路一直前行,看村落的踪影之前,却先嗅到刺鼻的酒精气味。原来这里竟是个酿酒的地方。

  此处最有名的出品,是用米酿的威士忌酒,酒味很是芳香,不过,看到它的土法酿造过程—在地上掘个大坑,把米粒放在瓮中发酵,米酱倒来倒去,却令试酒的意欲大减。

  据村民说,中国人对此酒不大喜欢,但多年前有位英国游客,看到此酒后则雀跃非常,不但喝了很多,还买了很多支酒作为手信。也许是文化差别,我们对喝酒的兴奋程度,始终不及西洋人。

  村民见我们对威士忌无动于衷,便说:“我们也有酿米酒,比威士忌更有益、更好味。”

  一看之下,这些米酒瓶中全部内有乾坤—瓶内全都浸着蛇、蝎子、草药等东西。

  村民说,浸酒的材料越毒,对身体越是有益,也可清热。只见有个瓶内竟装着一条眼镜蛇,说是有壮阳之功。

  不管它有甚么神效,总之看到瓶中的东西也倒足胃口了。(三之二)

  来源:香港文汇报作者:遨天

 
编辑:郑蕴章】
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·湄公河之旅
 

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