中新网7月21日电 国务院总理温家宝21日主持召开国务院常务会议，研究部署加强食品安全工作。会议认为，必须进一步采取坚决果断的措施，加强食品安全工作：

　　(一)大力提高食品工业水平。调整和优化产品结构，鼓励和扶持名优产品生产，大力整顿食品加工业，严格实施食品质量安全市场准入制度，严格企业生产条件审查，严格按标准组织生产，严格产品出厂检验，关闭和取缔不具备食品安全生产条件的加工企业。

　　(二)从源头上防止农产品污染。继续推进“无公害食品行动计划”，建立统一规范的农产品质量安全标准体系，开展农产品和食品认证工作。

　　(三)加强食品流通领域的监管。全面落实市场巡查制度，严格实行不合格食品退市制度，强化食品安全标识和包装管理，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。(四)切实加强食品安全制度建设。完善食品安全法制建设，建立健全食品安全标准和检验监测体系，加快食品安全信用体系和信息化建设。

　　(五)坚持搞好食品安全专项整治。紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，重点抓好粮、肉、菜、果、奶制品、豆制品、水产品以及儿童食品等品种，重点抓好农村和城乡结合部等区域，重点抓好种植养殖、生产加工、批发零售和消费等环节。要切实维护未成年人、农民和低收入者的利益。

　　(六)依法彻底查处大案要案。集中力量及时查处食品安全案件，依法严惩犯罪团伙和首恶分子，重大典型案件查处结果及时向社会公布。

　　(七)进一步理顺监管部门职责。各有关监管部门要各司其职、各负其责，建立严格的食品安全监管责任制和责任追究制。进一步发挥行业协会和中介组织的自律作用。

　　(八)强化地方政府对食品安全监管的责任。地方各级政府要对当地食品安全负总责，统一领导、协调本地区的食品安全监管和整治工作。

　　(九)严格依法行政。切实加强基层执法队伍建设，做到严格执法、公正执法、文明执法。

　　(十)高度重视做好食品安全宣传和监督工作。充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，既要继续揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，又要大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，普及食品安全知识。要动员全社会的力量，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。