中新网12月19日电 按照国务院要求，国家质检总局从明年起将承接现在由卫生部门负责的食品卫生监管工作，全面承担食品生产加工环节的监管职责。

　　 央视国际消息，国家质检总局将在改革完善食品质量市场准入制度的基础上，进一步建立“统一管理、层级负责、分类监管、重心下移”的食品安全监管新机制。新机制将对食品按重要程度、量大面广情况以及企业规模等不同标准进行分类监管，肉制品、奶制品、食品添加剂等重要产品和大型企业由国家质检总局统一管理，其他一般食品和中小型企业由总局授权省局实施市场准入许可。

　　国家质检总局质量监督司司长纪正昆表示，将采取巡查、回访、定期检验的监管办法，使得获得市场准入的企业能持续保持稳定生产秩序，保证生产出合格的食品。