中新网1月28日电 新近一期的《瞭望》周刊载文指，分散的生产方式，重叠与空白并存的监管体制，陈旧的标准和检测技术，尤其是公众薄弱的防范意识等已成为制约中国食品安全的主要因素。
文章并援引有关专家观点罗列出的当前影响中国食品安全的因素主要有：
生产经营方式分散，质量监管乏力。
公众尤其是广大农民的食品安全防范意识薄弱。
行业协会缺位。
法规体系缺乏完整性、协调性和严密性。
标准体系和检测技术成为安全瓶颈。
控制措施落后。
转基因食品安全还处在空白阶段。
