中新网11月30日电　据京华时报报道，北京便宜坊将其“蔬香酥”烤鸭向国家知识产权局申请了专利。为烤鸭申请专利，这在国内算是头一例。

　　便宜坊集团副总经理焦琪昨天告诉记者：“目前北京大街小巷的饭馆酒店大都会做烤鸭，但能做出地道口味的屈指可数，作为烤鸭两大流派之一的便宜坊闷炉手艺更是独一无二。为了让四海宾朋能够品尝正宗的闷炉烤鸭，更好地保护中国的传统饮食文化，申请专利不失为一个好办法。”

　　据悉，“蔬香酥”烤鸭一经问世，得到了餐饮界人士的认可和赞许，被称之为“中华第一鸭”。(记者侯艳通讯员铁岚)