中新社北京十一月二十七日电(记者王进昌)全国“三绿工程”工作办公室副主任房爱卿今天在此间透露，目前中国消费者的食品安全意识大大增强，传统的“价格优先”消费观念正在向“价格与质量并重”转变，自觉购买无公害食品、绿色食品、有机食品的人数不断增多。

　　房爱卿是今天在全国“三绿工程”新闻发布会上透露如上信息的。“三绿工程”是商务部会同财政、卫生、铁道、交通、工商、质检和环保等部门实施的以保障食品安全为目的，以建立健全加工和流通环节食品安全保障体系为手段，以严格市场准入为核心，以“提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道”为主要内容的系统工程。

　　据了解，目前中国各省、自治区、直辖市已制定发布了七十六个有关食品安全的地方法规条例、二百一十多项有关食品安全的地方标准。今年以来，清理评估加工、流通方面标准六百一十二项，新制定发布《农副产品绿色批发市场标准》和《农副产品绿色零售市场标准》等国家标准七项，正在组织制定的标准三十六项，并在此基础上形成了以市场、运输、仓储、加工、产品、检测为主要内容的“三绿工程”标准框架体系。　　

　　房爱卿说，在“三绿工程”取得成效的基础上，中国今年将重点抓好五大体系建设：一是完善食品安全法制体系，二是建立健全食品安全检测体系，三是建立健全市场认证体系，四是建立健全市场准入体系，五是建立健全食品安全社会信用体系。完