中新社北京九月十五日电 题：中国饮料业萌发新变革

　　作者董晓北

　　北京第六届科博会期间，多项新开发研制的健康饮料亮相“绿色食品展”。令人惊讶的是，除了蔬果类和茶类饮料外，越来越多的啤酒类产品纷纷问世。吉林克菲尔公司推出的“奶啤”就是这一新兴饮料群的代表，由此可见，中国饮料市场的构架正酝酿一场多元化的变革，多品牌策略将逐渐成为占领市场的主流方式。

　　中国饮料业的发展起源于二十世纪八十年代。改革开放以前，所谓的饮料就是汽水。而改革开放的二十年里，随着国际饮料品牌可口可乐、百事可乐系列产品的进驻，为中国原有的饮料市场带来巨大冲击，推动激生了大批饮料工业的诞生，使中国饮料业以百分之二十的平均年增长率成为食品工业中发展最快的行业之一。近三年，入世后的中国饮料业引发了“健力宝转让事件”和“娃哈哈、乐百事与达能合资事件”，为外资控股和国际品牌参与中国饮料市场竞争拉开了序幕，使众多中国民族饮料品牌面临严峻的重新整合。

　　在全球一体化的背景下，跨国公司进入中国饮料市场竞争为中国带来了先进的生产加工技术和成功的管理经营理念。然而机遇之中也暗藏着挑战，因为跨国公司品牌经营的一个重要特点就是国际化和本土化的结合，其具体实施方法就是通过购买本土品牌或与本土企业合资的方式，充分利用当地品牌已有的影响力和销售渠道打入本土市场。所以，中国民族饮料企业必须在选择合资对象的同时加强本土品牌的保护意识，才不会走以前“美加净”、“中华牙膏”被束之高阁的老路。当然，也不能把国外品牌都看成狼。可口可乐、百事可乐曾有一个共同的说法，正因为对方的存在才有我的发展，创造一个合理、正当的竞争环境才是最重要的。

　　目前中国饮料产业要面对的问题主要在于：一方面，重复建设严重而导致市场无序竞争，由于缺乏统一的宏观调控，生产过剩的同类产品，如碳酸类和果汁类饮料，使得整个行业亏损严重；另一方面，假冒和伪劣产品不能得到有效控制，使名优产品的产权和信誉受到危害，严重影响了民族品牌的可持续性稳定发展。

　　现今人们对饮料的需求提出了“天然、健康、时尚”的消费理念，尤其是年轻的消费群，个性化的选择就更加突出。由此可见，品种繁多、口味多变、更新速度快的饮料企业将成为中国饮料业的主导者，净化饮料市场、建立品牌文化、开发特色产品、展现本土优势将成为中国饮料业新变革的发展方向。(完)