下脚料熬出传统阿胶牛驴皮混杂腐烂变质(图)(2)—

下脚料熬出传统阿胶牛驴皮混杂腐烂变质(图)(2)

2010年06月07日 08:29　来源：新京报　

　　探访

　　原料生产牛驴皮混杂腐烂变质

　　河南省台前县百忍堂胶业公司位于台前县吴坝乡一个破旧的院子里，记者看到，院子里、大门外的农田里和臭水沟边都晾晒着许多一块块干柴似的东西。这些东西上面苍蝇乱飞，尽管快要晒干了，还不时散发阵阵臭味。公司负责人承认，这是用来生产阿胶的原料皮。

　　记者在这家公司看到，已经晒干的下脚料，一部分堆放在露天的院子里，更多的和工人们穿过的长胶靴一起，堆放在车间浸泡皮子的池子里，有的已经腐烂变质。

　　这些已经腐烂变质、混杂着牛皮、驴皮等不同皮革的下脚料经过浸泡后，被放入这种木制的大滚筒里进行冲洗。之后就放入化皮炉蒸化。皮子经过蒸化，再倒进敞口大锅里熬制。熬出的胶浆倒入容器后，没有任何防尘、防蝇虫等方面的措施，就放在车间门口的地上冷却。

　　冷却后经过切片，就是制成品的阿胶片了。生产车间的隔壁就是仓库，十来个工人，正在忙着把晾好的阿胶片装入箱子准备发货。工人都没有穿戴工作衣帽和手套，甚至连健康证也没有。

　　就这样，公司生产出来的成品阿胶直接流入了市场。

　　原料市场下脚料价格翻两番

　　河北无极县是我国北方最大的成品皮革加工基地之一，全县的皮革加工厂每天产生的皮革下脚料就有数百吨之多。西高村是无极县皮革下脚料的交易集散地，记者在这儿看到，几乎家家户户门前都堆满了这种下脚料。

　　无极县一皮革经销商介绍，他出售的下脚料主要是被阿胶企业所购，然后用来熬胶。而在四五年前，这些皮革下脚料是根本没有人要的废物，有的被当做垃圾处理了。

　　而近几年由于附近阿胶厂的大量收购，下脚料竟然成了抢手货，货源开始紧张，下脚料的价格从最初的750元/吨，一路涨到2100元/吨。

　　也就是说，阿胶厂使用的皮革下脚料价格每吨2000多块钱，而如果使用正规的驴皮成本却高达3万多元，巨大的价格差异，使得一些阿胶厂选择下脚料作为原料生产所谓的阿胶。

　　随后，记者又走访了山东阳谷、河北无极等地的几家阿胶生产企业，发现这些企业的原料仓库里，都有这种下脚料，有的厂家甚至找不到一张完整的皮子。

上一页 12

更多精彩内容请进入生活频道