“前天我一口气背回10斤绿豆，把家里人吓一跳；可再不趸点儿货我怕吃不起了。”昨天，在北京工作的南方姑娘严小姐如此描述自己的“壮举”。记者发现，绿豆在食用旺季里的价格飙升引起了“连锁反应”，不但喜食绿豆的市民开始趸货，就连街面上出售饮品的小店、免费提供绿豆汤饮料的餐厅也不得不想辙换口儿。

　　绿豆价格三级跳

　　“原先超市里450克包装的京琪绿豆卖4.25元，前天我去华润万家英特公寓便利店一看，标价9.9元了。更吓人的是燕丰商场西坝河店，标价是15元。”就像北京市民习惯喝绿豆汤度夏一样，严小姐是广西人，在夏天里熬绿豆沙是改不掉的习惯，无奈之下，只好改选价格稍便宜一点的内蒙散装绿豆。

　　“结果我就从燕丰商场背回家10斤内蒙散装绿豆，10.5元一斤。后来我转了转附近的七圣庙农贸市场，价钱也差不多。”严小姐说，超市里一边感叹“绿豆真贵”一边大包趸货的顾客不少，这马上就要到绿豆的食用旺季了，大家怕价格再涨就吃不起了。

　　免费绿豆汤改柠檬水

　　北京不少餐饮企业在夏天都会赠送免费的绿豆汤给顾客，但今年却开始换口儿。在东三环顺鑫涮肉坊，店家从5月起把免费饮品换成了柠檬水。服务员告诉记者，“绿豆贵了不少，再送不划算”。

　　不过，成规模的餐饮企业并没有受到较大影响，如永和大王等连锁店的豆浆价格并未上涨。位于鼓楼东大街的见喜茶餐厅相关负责人告诉记者，4月以来，不少食品原材料价格上涨，但是因为这些食品的销售旺季马上就要到来，商家只要能保证回本，一般不愿轻易涨价。

　　饮品店绿豆沙停售

　　“我们这儿原先的招牌绿豆沙，这周起不卖了。豆浆价格也要调涨。”在武圣路附近一家专卖甜品、饮料的糖水小店，原本售价8元的绿豆沙现在挂上了“停售”的字样。店主告诉记者，农贸市场里的绿豆价格上涨，令这种招牌饮品不赚反赔。“我打算改卖绿豆刨冰了，用量少些。”

　　记者了解到，今年以来绿豆价格上涨已经引起国家有关部门的重视和调查。据了解，今年东北遭遇干旱减产，有实力的贸易商便趁机囤货炒作；再加上一些“养生专家”、餐饮和食品企业对绿豆药用价值的夸大宣传炒作，也令绿豆价格一路飙升。(记者窦媛媛)