“想吃母乳冰淇淋”

　　丹尼尔说；“作为一个厨师，总是对任何东西的味道感兴趣——当你看到一些不平常的东西，你会想用它们做些什么。”

　　而自从丹尼尔将母乳奶酪的配方和制作方法放在网上后，网民对此有着各种评论，其中包括“谁会吃这个”这样的冷嘲热讽，还有“这让人难以置信”的惊呼。还有丹尼尔的支持者敦促他制作母乳奶油和母乳冰淇淋。

　　制作成本

　　4杯母乳

　　1.5茶匙酸奶

　　1/8片凝乳

　　1茶匙海盐

　　丹尼尔其人

　　据悉，丹尼尔·安格尔是一名奥地利人，由于热爱厨师的工作，他从奥地利出发，先后来到法国、意大利、瑞士、德国，最后来到美国。他对各国的食物感到好奇，期间，师从不少名师，从而创造了自己的厨艺风格。丹尼尔在2006年开了克莱餐厅。2008年，由于他在美国厨艺比赛中获奖，从而让克莱餐厅声名远扬。

　　目前，他已经在纽约住了好几年，之所以把纽约作为他厨艺旅途中的最后一站，在他看来，因为纽约融合了多种文化，更是一个厨艺大熔炉。他认为在这里不仅可以去中国城学习厨艺，还可以去意大利街喝咖啡。学习多国语言的同时，体验各种饮食文化。 本版文字 鱼落