配上牛肝菌和洋葱酱，母乳奶酪肯定有另一种风味。

　　丹尼尔制作母乳奶酪的原料都是从当地超市中买来的，他称4杯母乳大概可以做成半磅奶酪。配上南瓜子和干葡萄，奶酪让人垂涎欲滴。

　　丹尼尔妻子多余的母乳储存在冰箱中。

　　许多人都说，在如今物质丰富的年代，人的味蕾已经变得千篇一律了。但是在得知纽约的一位厨师用他妻子的母乳来制成奶酪后，相信这会让不少人感到高兴，同时也会让不少人感到恶心。

　　母乳多得用不了

　　据英国媒体6日报道，这名突发奇想的厨师叫做丹尼尔·安格尔，他是纽约克莱餐厅的行政总厨。用母乳做成奶酪的念头几个星期前出现在丹尼尔头脑中，因为他的妻子那个时候刚刚生下孩子阿拉贝拉，因为母乳过多，只得把多余的储存在冰箱里。

　　在这种情况下，他们甚至希望将多余的母乳捐赠给育儿机构，或者用来救助海地的婴儿。但是由于还需要严格的身体检查，只得作罢。这个时候，冰箱的空间越来越少，如果把这些母乳扔掉则是更大浪费。

　　已在餐厅中出售

　　由于奶酪与鲜奶相比容易保存，也便于携带，虽然之前知道奶酪可以用动物奶做成，但是这触动了丹尼尔的厨师本能，他决定用母乳做奶酪。“经过两个星期的发酵，它的味道变得非常甜腻。”丹尼尔说，“我们的宝宝在冰箱里还有不少备用的母乳，我想只要足够用的话，任何人都可以尝试一下。”

　　现在，这种不寻常的奶酪在丹尼尔所在的纽约克莱餐厅出售。丹尼尔表示，由于之前在任何餐厅都没有看到如此菜谱，他起初担心这不人道，但是后来他得到了妻子的许可。