本周四是西方传统的感恩节,近年来越来越多的沈城商家认识到感恩节拉动销售的重要,也由此启动并点燃了年底的促销大战。
更多商家瞄准火鸡
在沈阳北站附近的一家超市,熟食柜台里摆放的大火鸡腿很吸引人。销售人员说:“12.9元一斤,一个火鸡腿下来,大都20多元,这两天开始买的人多起来。”很大的火鸡腿并不切开小块卖,但是一天也能卖出四五份。
沈城一家连锁熏酱食品店昨日表示,火鸡腿和火鸡翅每天能卖出20份左右,越临近感恩节卖得越多。
沈阳市民孙越说,一直是听说过火鸡,但以前根本不知道哪能买到,今年感觉“火鸡味”很浓了,商家营造的气氛也很浓。
一家熟食连锁店店长乔俊玲说,他们也是从今年第一次开始卖火鸡类产品,从火鸡腿、火鸡翅到全鸡,这些新产品都是新的尝试。对目前的销售量还是可以接受的,毕竟让普通百姓感恩节吃火鸡也需要一个逐渐认识和接受的过程。
乔俊玲表示,目前他们店已经接到10份全火鸡的订单,“一只完整的火鸡全下来大概要200元到300元之间。”预订全火鸡的多半都是以单位的名义,“现在很多单位都看好‘感恩’这个概念,因此很多单位也愿意购买纯正的感恩节食品,这也正是我们推出火鸡食品的初衷。”
酒店尝鲜感恩理念
感恩节,邀请需要感谢的人共赴晚餐是许多人的选择。昨日,记者走访市场了解到,在经济环境不太景气的背景下,今年沈阳一些酒店可是首次涉足这一节日的“经济蛋糕”。“以前我们对这个节日并不敏感,今年也是头一次做起大的促销活动。”瑞心国际城市酒店相关负责人冯铁鹏说。除了折扣外,用餐者还可享受特价菜以及送水果的服务,这可以说是非常大的优惠幅度了。“主要是为了带动人气,现在市场竞争比较激烈,所以任何节日都是机会。”
同样,莱星顿酒店也打出感恩节女士用餐减半的活动。相关负责人王曼称,十一月份本来就是消费淡季,感恩节这样的节日自然都不能轻易错过。
鲜花涨至同期最高
同样,感恩节里,鲜花是不可或缺的礼物。不过,由于天气以及今年种植面积减小的缘故,今年沈阳的花价可比去年同期高出50%左右。
昨日,在沈阳最大的鲜花市场里,玫瑰2.5元/枝,百合6元/枝,太阳花1元/枝……均达到近年来同期的最高价。“现在大雪过后,鲜花一周才运输到沈阳一次;另外,今年本身产量就比往年少,所以花价也就高了起来。 ”卖花者田阳说,像百合,去年同期每枝最高也就4元钱。
花价一高,消费者也就随之少了起来。记者粗略算了一下,如果是去年80元的花束,现在最少也得110元。不过为了抓住感恩节的商机,许多花商也在服务上下足了功夫,要么包装提高一个档次,要么低价位送花,生怕错过了这一节日市场。
感恩本身就是卖点
“相对于其他的节日,感恩节是商家非常好的契机,怎么对消费者做这种表达都不牵强。因此很多商家开始认识到感恩节是值得利用的,很多商家也首次出现突破性的尝试,应当说,这是一种市场成熟化的表现。 ”辽宁社会科学研究院研究员张思宁评价,相信未来会有越来越多的商家愿意借用感恩来扩大销售的。“感恩是很好的理念,很容易打动消费者,同时也容易拉动和刺激消费,这对商家以及消费者来说,是双赢。 ”业内人士马永宙说。
市民张放认为,多元化的市场竞争会让市场更丰富多彩。“如果不是商家的促销活动,很多人可能永远不知道这个节日。所以,即便只是吸引人气的噱头,这些商家也向我们传递了一个信号,就是感恩节来了。即使我们不习惯过这个节,但想一想需要感恩的人也是好的。 ”
正是基于这些考虑,沈城很多商家从感恩节开始预热,启动年底的促销大战。业内人士说,感恩节更多是预热,“气氛为主,促销为辅”,比打折、返券更重要的,是为顾客营造一种过节和温馨的氛围。 (记者 吕兴琳 常馨予)
【名词解释】
感恩节
感恩节是美国和加拿大共有的节日,原意是为了感谢印第安人,后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四这一天起休假两天,都要和自己的家人团聚,不管多忙都是如此。感恩节在每年11月22-28日之间,感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的节日,加拿大的感恩节则起始于1879年,是在每年10月第二个星期一,与美国的哥伦布日相同。
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