路边的小吃摊成了不少上班族的食堂。 徐洁 摄
工作在写字楼里的白领吃饭难早已不是新鲜事儿——公司没有食堂,自己带饭太麻烦,到小饭馆吃饭又担心油有问题。近日,记者了解到,省城白领“盯 ”上了家庭式的学生小饭桌,在纬三路等写字楼集中的地区,上班族到小饭桌蹭饭的现象悄然成风。
现场
“小饭桌”蹭饭白领真不少
9月6日,记者走进济南望平街某户挂着“小饭桌”牌子的人家,午饭时间,十几名穿着校服的学生坐满了这户人家的小餐厅,几位身着正装的上班族坐在另一间屋子里用餐。攀谈后,记者了解到,他们在一条马路之隔的某高档写字楼办公,公司没有食堂,为了吃顿可口舒服的午饭费劲了脑筋,他们逛遍了大观园附近的马路,米线、 麻辣烫、菜饼……后来,他们发现了这家“小饭桌”,260元每人每月,口味很家常,吃得卫生又舒服。
饭厅不大,但收拾得颇为利索,卫生许可证挂在墙上显眼的位置,当日的午饭为两菜一汤,有荤有素,盛在不锈钢碗盘里。“在餐馆就餐,菜都非常油腻,而在小饭桌吃饭,饭菜都是很家常的。”在大观园附近上班的李先生说,由于长期在一户人家吃饭,都成了熟人,厨房可以随时进出,所以对卫生状况也很放心。
原由
孩子饭卫生更让人放心
经营这家小饭桌的张女士说,平时,在她这儿吃饭的以附近中小学校的学生为主,现在,来这儿吃饭的年轻上班族越来越多,有的进屋吃,有的带着饭盒打了饭就走。
“我这儿每顿饭两菜一汤,菜是一荤一素,一个星期内菜没重样的,周一到周四做米饭和菜,周五一般吃水饺、包子、馅饼,你想吃的菜,可以提前一天告诉我,我给你做,现点做不了,咱这毕竟不是饭店。”张女士操着一口纯正的济南话说。
“卫生你可以放心,我这小饭桌干了十来年了,咱讲究的是信誉,你可以来我厨房看看。”说着,张女士把记者带进厨房。厨房面积有五六平米,锅碗瓢盆一应俱全整齐地码放着,水池中泡着客人刚用完的碗,一台小型的消毒柜里摞着干净的碗碟。
“咱济南有‘白领’小饭桌吗?”得知“白领”蹭小饭桌的现象,在东环国际大厦开一家小型公司的王先生有些惊喜。王先生和他的员工每天都为午饭问题头疼,“一个六七人的小公司,不值得开个员工餐厅,只好每天吃小吃摊。”王先生说,前不久,他的两个员工在小摊上吃了韭菜饼导致腹泻,还请了病假。“之前只在北京听说有‘白领’小饭桌,如果能在济南找到这样一个小饭桌,全公司的人中午可以去吃饭,就方便了。”王先生说。
记者调查发现,多数的小饭桌还没有想过开设“白领”业务,山师北街的一家小饭桌顾客全部是附近学生,小饭桌主人李女士说,她在这个行业里做的算是时间较长的了,还没听说过也没有打算做为成年人准备的“小饭桌”。
济南万家盛世人力资源有限公司万忠认为,近几年,流行病多发,干净的“白领”小饭桌将来市场需求量肯定很大,有的人力资源公司已意识到这块市场,有了培训“厨娘”的业务。
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