零食是春节必须准备的，客人来了，总不能空着桌子吧？下面是三中心医院营养专家齐玉梅推荐的11种健康零食。

　　-1.葵花籽

　　葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于清除血管壁的自由基，能保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑，有养颜和护心作用。

　　-2.花生

　　花生中富含的维生素B2，是平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此多吃些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种皮肤疾病。

　　-3.核桃

　　核桃中含有丰富的生长素和植物蛋白，健脑的同时能促进指甲的生长，有助于指甲的秀韧。

　　-4.大枣、柑橘、苹果等

　　维生素C含量十分丰富，能补充体力，减少感到疲劳倦怠的感觉，预防坏血病。减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

　　-5.奶酪

　　奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。

　　-6.无花果

　　无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，促进血液循环，使大脑供血量充分。

　　-7.南瓜籽和开心果

　　南瓜籽和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

　　-8.巧克力

　　有使人心情愉悦及美容的作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

　　-9.葡萄干

　　葡萄干，有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。

　　-10.薄荷糖

　　薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

　　-11.牛肉干

　　牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适当食用令人肌肤红润。(穆桃琳）