眼看着元旦、春节接踵而至,蜜三刀、茯苓夹冰、冰糖葫芦等老北京传统小吃又被正准备采购年货的市民重新记起,销量陡增。
这些天,王府井百货大楼、新光天地、华联等商场的老北京传统小吃专柜前都比往常更聚人气,很多市民和外地来京的旅游者都在排队选购驴打滚、艾窝窝、蜜三刀等传统小吃。新光天地的一位售货员告诉记者,最近几天这些传统小吃的销量比平时翻了两番。
记者发现,传统小吃走俏更多的原因是由散装变成了带包装的,而且包装时尚、便携。比如,北京龙驭德公司就率先将以往都是散着卖的八宝油面茶包装了起来,而且作成了方便杯式的、可随时冲泡的样式,既便于食用,又可以长时间存放。此外,大多数小吃都在保持口味不变的前提下,继续了前几年的健康路线,八宝油茶面、驴打滚、艾窝窝等都有了低热量、低糖、无糖的新品种。(于海波)