红彤彤的火锅火辣辣的诱惑，怎么吃最饱口福，又不让自己遭罪呢？专家建议，这个顺序就是吃前先喝些鲜榨果蔬汁或酸奶，然后再涮蔬菜，最后吃肉。

　　因为，吃辣会刺激肠胃，提前喝点酸奶或果汁就能给胃肠道黏膜加个保护伞。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素，预防因火锅的油腻以及其他因素引起的腹泻、腹痛呢。

　　另外，胃不好的人如果嫌果汁和酸奶比较凉，也可以先喝点火锅清汤或菌菇汤，可起到暖胃效果。（徐姗）