黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

　　对于初发结石，保持每天吃一至两次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在两到四天内缓解，结石能在十天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。　(齐建荣)