津城今年的年夜饭预订已全面展开。11日，记者走访了天津市内10余家酒店，其中7家酒店已开始接受年夜饭的预订。据天津某大型连锁饭庄有关负责人介绍，旗下的饭庄几乎都已经启动了年夜饭的预订工作，一些餐馆、酒店的包厢几乎都已订满，而大厅散座的预订率也已超过了40%。

　　据了解，今年年夜饭的预订时间普遍比往年要早，部分酒店年三十晚的包厢大多都已订满了。往年，不少酒店餐馆都会在春节前几周做广告宣传，但现在这种情况已经很少了。“我们酒楼的年夜饭预订异常火爆，14至18人座的大包厢已经全部预订完了。”某酒店负责人说。

　　据了解，很多消费者在预订年夜饭时，只关注整桌的价格、人数，却极易忽视每道菜品的价格、多少等要素，一些饭店的包间、大堂菜价有别，却事先不告知消费者。例如某饭店菜单上的鲍鱼标价为每公斤440元，就餐后店方却按每公斤480元结算；某饭店平时就餐免费供应茶水和餐巾纸，但除夕夜当天却另外收取费用。这些服务细节往往被消费者在预订年夜饭时候忽视了。

　　对此，餐饮业内人士提醒消费者，在预订年夜饭前要尽可能比较一下多家酒店的价格和服务质量后再作出选择。预订年夜饭一定要看清菜单，并和商家具体约定每道菜的规格、数量和价格，包括确定是否含有酒水等其他服务。在消费者和商家签订订餐合同时，应清楚标注饭菜质量、用餐时间及违约责任，还要尽可能亲自去订。这样既可以确保消费者订餐到位，一旦出现问题也可以通过法律途径寻求赔付。