中新真探:水果味道越酸维生素C含量越高吗?

中新真探:水果味道越酸维生素C含量越高吗?

  中新网10月23日电 水果里面的酸,其实是有机酸,比如柠檬主要就含有柠檬酸,有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等。水果中有机酸含量和维生素C含量并没有必然的相关关系,比如很酸的柠檬,实际上维生素C含量并不高,而大枣、猕猴桃等维生素含量则很高。(来源:@科学辟谣 中国新闻网)

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