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只有喝白开水才能有效补水?(4)
2008年11月05日 10:03 来源:广州日报 发表评论
误区三:咖啡会带走体内钙质和水分
作为一种在全球拥有无数“粉丝”的饮料,多年来咖啡也同时备受各种各样的责难,像“咖啡因有利水作用会越喝越渴”、“咖啡因会导致体内钙质流失”、“喝咖啡会引起上瘾”等等说法,都在坊间流传甚广。
对此,美国内布拉斯加州大学营养中心教授安·格兰德基恩解释,适当的饮用一些含咖啡因的饮料,可以提神醒脑、振奋精神。而这种提神效果和一些刺激性的物质如酒精的提神效果是不同的。有研究发现,人们在饮用咖啡因时,大脑中主管愉悦情绪的“开关”会打开,而主管“成瘾”的那一部分并没有反应,也就是说,喝咖啡会让人愉快,其原理就像人们打球、看书、看电影时感到愉快一样,和成瘾根本是两回事。
至于喝咖啡越喝越渴,并且导致体内钙质流失,这种说法也很偏颇。咖啡确实有轻微的脱水作用,但是和饮咖啡时喝下的一整杯水相比,这点实在算不了什么。此外,在长期饮用咖啡的人当中,只有开头两天要面对这个问题,而两天之后人体已经习惯了,其脱水作用已经不再发生效力。在喝咖啡的人群中,可能存在非常微量的钙流失,但是,我们需要注意的是,喝咖啡的同时人们会加入牛奶,而牛奶中含有的大量钙质完全可以抵消咖啡可能带来的不良影响。
安·格兰德基恩指出,一般认为,成人每日咖啡因的安全摄入量为300毫克以内,也就是说,对于健康状况良好的一般人来说,每天饮用2至3杯咖啡或者更多含咖啡因的饮料,并不会产生健康问题。
【编辑:张艳红】
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