中秋节临近，月饼无疑是不可或缺的主角。圆圆的月饼承载的是中国人浓浓的团圆情、思乡意，怎样吃月饼才符合健康原则呢？记者走访了河南省人民医院营养师陈永春——

　　月饼“三高”不宜多吃

　　月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、枣泥等。不过，陈永春认为，总体来说，月饼属于高热、高糖、高脂食品，下列人群都不宜吃月饼或应该少吃月饼：糖尿病人，胆囊炎、胆石症病人，老年人和婴幼儿，十二指肠炎或胃炎的患者，患有高血压、高血脂和冠心病的人。

　　陈永春说，目前城乡居民热量、单糖、油脂一定程度超标，单纯从营养角度考虑：月饼不是人体必需的食物，也不是适合食用的健康食品。

　　3岁以下宝宝别吃月饼

　　高糖、高脂、高热量的月饼，对儿童健康没有好处。

　　3岁以下的宝宝最好不要吃，3岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，每次最多只能让他吃月饼的1／4个，因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重，胃肠不适胀闷，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以平衡宝宝一天的饮食，因为“一个重200克左右的广式月饼含有500千卡的热量，相当于150克米饭”。

　　市场上还出现一种“婴儿月饼”，非常精致，外表细腻，内有水果馅，价格比普通月饼贵得多。医生提醒，无论是常规月饼还是“婴儿月饼”，都是高油、高脂的，并不适合肠胃发育尚不完善的宝宝。

　　此外，给宝宝吃月饼，不要同时喝汽水、果汁，因其含有大量的糖分和热量，和月饼搭配无疑是“火上加油”，对幼儿健康危害极大。可给宝宝配一些清淡的饮料如开水、淡茶，或自制的山楂水、菊花茶、罗汉果茶等，可以消脂解腻。

　　跟热茶、酸味水果搭伴吃

　　边吃月饼边喝茶，有助于消化。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。

　　比如，绿茶能增进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。最好泡一杯热茶，边吃边饮。

　　还可以与酸味水果搭伴吃，味酸、富含维生素C的水果如石榴、橙子等，有助于人体对脂肪的吸收代谢。而汽水、可乐、果汁等含有大量糖分，吃月饼时饮用无助于健康。

　　由于月饼缺少菜、鱼、肉等食品所含的养分、纤维和维生素等，绝对不能把月饼当饭吃。

　　糖尿病患者吃月饼要相应地减少饭量，即使是吃无糖月饼也要减饭量。

　　冷冻月饼当早餐

　　每年中秋节过后，许多人会为剩下的月饼发愁——吃着腻，扔了可惜，陈永春建议：最好的方式是冷冻，当做早餐。

　　月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

　　一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出。

　　在25摄氏度环境下，杏仁、百果馅的月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥馅的月饼，存放时间不宜超过10天。

　　至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃，不宜存放。(大河报 王珂)