中新网2月11日电 10日，国家食品药品监督管理局召开会议，学习传达、贯彻落实国务院食品安全委员会第一次会议精神。国家食品药品监督管理局局长邵明立在会上强调，当前，餐饮服务食品安全和保健食品监管工作仍处于起步探索阶段，各级食品安全监管部门要把集中整顿和日常监管有机结合，努力形成食品安全监管工作的长效机制。

　　邵明立说，食品安全事关广大群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会和谐。近年来中国在食品安全监管方面采取的一系列重大措施，充分体现了党中央、国务院对食品安全工作的高度重视，对人民健康权益的极大关怀。因此，各级食品安全监管部门要深入学习、提高认识，进一步增强责任感和使命感。

　　邵明立指出，改革开放以来，中国食品安全工作取得了很大成绩，但食品安全形势依然严峻。全系统要进一步认清食品安全问题的艰巨性、复杂性和长期性，进一步增强使命感、责任感和紧迫感，以更大的决心、更大的气力，采取更加坚决、更加有效的措施，全面强化餐饮服务食品安全和保健食品监管。要加快构建餐饮服务食品安全和保健食品法治秩序，深入开展餐饮服务食品安全和保健食品整顿，积极推动落实食品安全责任体系，大力加强食品安全监管能力建设，努力提高监管工作水平，推动餐饮服务食品安全和保健食品迈上新台阶。

　　近期，国务院办公厅将下发有关2010年深入开展食品安全整顿工作安排的通知。邵明立表示，国家食品药品监督管理局将按照通知要求，抓紧制定2010年餐饮服务食品安全和保健食品整顿工作具体方案，明确整顿目标和期限，细化整顿措施和要求，确保整顿工作抓紧抓实，抓出成效。

　　食品安全工作涉及多领域、多环节、多部门，对此，邵明立要求，各级食品安全监管部门要按照《食品安全法》及其实施条例的要求，严格依法行政，把好责任环节，确保餐饮服务食品安全和保健食品安全。同时，要进一步增强食品安全工作一盘棋的意识，与有关部门加强联系，密切沟通，努力形成监管合力，遇到重大食品安全监管工作要及时向国务院食品安全委员会办公室汇报、请示。

　　会议最后强调，春节将至，食品药品监管系统将加强监督检查和应急值守工作，全力做好节日期间餐饮服务食品安全和保健食品监管工作，使广大人民群众过上一个欢乐祥和的节日。