记者25日从2010年全国食品安全与卫生监督工作会上获悉,为落实食品安全法,卫生部在去年清理、废止了23件原有部门规章,起草了10余项配套法规和文件。截至目前,我国现有10部卫生法律、30多件行政法规以及200多项部门规章。

　　卫生部副部长陈啸宏介绍,制订、完善的法规文件涉及食品安全综合协调、食品安全标准、风险监测评估、事故调查处理、信息公布等多方面,如《食品安全法实施条例》《保健食品监督管理条例》《食品安全企业标准备案管理办法》等。

　　据了解,在食品安全标准方面,2009年的一个重要进展就是基本完成乳品安全标准的清理整合,形成了75项标准文本。同时卫生部还启动了食品中农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物以及食品添加剂使用标准等基础标准整合工作。此外,食品安全风险监测评估和标准体系建设也取得一定进展。据介绍,去年我国成立了国家食品安全风险评估委员会,对20大类400余种食品约120项指标进行了监测,获得监测数据约30万个。食品安全国家标准审评委员会也于今年初成立。

　　陈啸宏指出,2009年全国食品安全整顿期间,我国发布了三批违法添加物质“黑名单”,一些食品安全突出问题正在逐步解决,“面包改良剂中违法添加溴酸钾案件”等58起食品安全案件得到了查处。2010年要保持高压态势,严肃查处食品安全事故和案件,严厉打击顶风作案、屡教不改的食品生产经营者。(金振娅)