中新网9月8日电 日前，国家食品药品监督管理局发出通知，要求各地加强国庆期间餐饮服务食品安全应急值守和监管信息的报送工作，防止发生重大食品安全事故。

　　通知要求各地加强餐饮服务食品安全应急值守工作。长假期间，承担监管职能的部门，要逐级落实24小时应急值班制度，确保信息畅通、反应迅速。

　　同时，各地要加强监管，按照有关要求，逐级落实监管责任，加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查；要严格执法，及时查处餐饮服务环节的违法违规行为。

　　通知指出，各地应妥善做好应急处置工作，逐级制定和落实应急方案，采取有效措施消除食品安全事故隐患。一旦发生餐饮服务食品安全事故或疑似食品安全事故，要根据有关要求，及时报告上级部门，并通报同级卫生行政部门，在当地政府的统一领导下，按照职能做好食品安全事故应急处置的相关工作。

　　通知强调，目前地方机构改革正在进行当中，各地卫生、食品药品监管部门要相互配合，做好职能交接工作。已经交接的，要立即向国家局报告，并履行好新的职能；尚未交接的，餐饮服务食品安全监管职能所在部门要切实履行好相关监管职能，承担监管责任，全面加强监管，不得出现监管脱节现象。