昨日,广州市农业局发布消息称,2月18日至本月15日,广州市农业部门共成功堵截来自湖南涟源、宁乡、湘潭等地43批“瘦肉精”阳性生猪流入肉品市场。

　　市农业局称,不到一个月时间内,农业部门已检查生猪养殖场5937个次、屠宰厂1274个次、批发交易市场64个次；对生猪样品126962份进行“瘦肉精”残留监督抽检；检出残留阳性样品155份,会同有关部门无害化处理问题生猪和同群猪330头。一个月来,农业部门成功堵截了来自湖南涟源、宁乡、湘潭等地43批“瘦肉精”阳性生猪流入肉品市场。在检出有“瘦肉精”的生猪时,农业部门及时调查生猪检疫证明等相关信息,通报给省农业厅和市工商局、公安局,并函告生猪来源地政府和农业部门,协调有关单位和部门共同监管。

　　市农业部门称,“瘦肉精”事件发生后,全市农业部门和动物卫生监督机构依照有关法律法规规定,竭尽全力,加大力量对本地养殖场、屠宰厂及批发市场生猪“瘦肉精”残留的监督抽检。从近年来的监督抽检中,检出残留阳性的生猪主要来自外省。

　　针对近期不断查出外地猪只含有“瘦肉精”的情况,市各级农业(畜牧兽医)行政管理部门将根据有关法律法规对本地生猪生产企业(农户)和屠宰厂(场)的畜禽产品进行监督抽检,加大检测密度,堵塞监管漏洞,健全环节,确保农产品的质量安全。

　　-最新跟进

　　天河市场是否关闭今见分晓

　　本报讯(记者/闫业伟通讯员/李丹戎范国芸)尽管天河牲畜交易市场(下简称天河市场)是否关闭今日将见分晓,但昨日仍有不少档主开门交易。不少档主称,市场是否关闭要开听证会,在没有正式关闭之前,他们的业务不会停止。而记者从市经贸委获悉,即使天河市场关闭,广州的生猪供应仍有保证。

　　天河市场档主何女士称,昨天下午,天河市场管理方召集各档主开会,其间有说法是天河市场不会关闭。而来自河南的档主张老板则说,他昨日进了60多头温氏猪,在天河市场内正常交易。

　　记者昨日从市经贸委获悉,有关部门正在促成原天河市场档主与嘉禾、金戎市场的衔接,同时加强了生猪的货源组织,以保证市场供应,因此,即使天河市场关闭,广州的肉品供应仍不受影响。

　　“五乱”扰市瘦肉精难除

　　转租、自检缺失等问题成市场把关不力主因

　　本报讯(记者/闫业伟)今日,天河牲畜交易市场(下简称天河市场)是否关闭将见分晓。记者从多位猪贩与三大市场管理方了解到,此前广州三大市场普遍存在档口转租多、自检缺失等乱象,若不根除,“瘦肉精”很可能卷土重来。

　　一乱:档口转租多

　　在嘉禾市场、天河市场,目前仍有不少档口被人买断,转手租给猪贩进行交易。“一些是历史遗留问题。”嘉禾市场张姓负责人表示,早年,本市场档口主要由本地村民经营,市场做旺做大后,不少村民洗手不干,将档口转租给其他人,当起了“甩手掌柜”,而多数租户自律意识不强。“我们现在要进行市场整顿,第一件事就是把所有档口真正的老板召集在一起开会学习文件,让他们提高法律意识。”天河市场梁姓负责人称。

　　二乱:猪贩自检缺失

　　“你去看看那些市场,有哪个办公室摆有酶标仪?”“瘦肉精”事件甫发,广州市动物卫生监督所负责人接受记者采访时表示。他说,根据国家、广州市相关规定,猪贩和市场都要进行“瘦肉精”等违禁药物残留自检,而实际上,这么多年都没有哪个企业可以做到,甚至连检测“瘦肉精”的基本仪器酶标仪都没有购置。

　　几位市场管理人员坦陈,在“瘦肉精”事件爆发前,本市场并未就“瘦肉精”等进行自检。市场方认为,各场都有动检部门驻场,猪贩也会带“两证”入场,因此,对自检环节有所疏忽。

　　不过,“瘦肉精”事件发生后,三大市场都增强了自检力度。

　　三乱:生猪交易分散

　　“猪不是水泥,堆在那不动,你怎么能为了检测不让猪老板做生意?”一家生猪市场的负责人表示,按照规定,生猪在进场前要经过检测,一旦检测合格,就会被赶入场内猪栏。而到市场买猪的老板一直都守在那里,“有的猪还没下车就订走几十头,有的一天多才能卖完,我们很难监管。”记者连日来在三大生猪市场走访发现,各档口交易时间分散,交易双方也不十分固定,这就为生猪监管造成了极大障碍。

　　四乱:抽检不力

　　“瘦肉精”事件发生后,广州三大市场都提高了抽检率,也加强了市场与猪贩的自检。然而,囿于客观条件,类似的抽检仍显不力。

　　记者在市场看到,运送生猪的货车有大有小,上下两层,大车可拉生猪100多头,小车也在60头以上。一车生猪挤在一起,全无插足空隙,而抽检人员也只是从两侧获取生猪尿样,这样一来,位置在中间以及下面一层的生猪完全被忽略。

　　有市场检测人员表示,即使用速测卡对生猪尿检,其结果也不一定完全准确,“试纸有好有坏,我们也没办法。”而最稳妥的办法则是用酶标仪等仪器,但一则成本高,二则时间长,除非速测卡出现阳性,检测者一般不用。

　　五乱:多头管理

　　今年广州市“两会”期间,一位人大代表指出,从体制上讲,食品的安全监管牵涉到多个部门,采取分段式管理,一旦出现问题,很难追究到哪一个环节。

　　多位市场负责人表示,在动检、工商等多个部门共同管理下,市场方面也很难做。而记者此前曾就“瘦肉精”事件多次联系市农业部门,从未得到监管方面的答复。

　　“我们的市场是否要关要看工商局。”天河市场一位负责人说,但市场是否混乱又由农业局认定。记者在天河市场关闭整顿的通告上看到,其“罪状”之一是“未设立产品质量安全检测机构或委托农产品质量安全检测机构”,而长期以来,市场方的检测都是农业部门的职责。

　　“大家都管,又互相推卸责任,怎么可能把猪管好?”一位市场经营者说。(记者/闫业伟通讯员/姚涛)