- 四川省卫生厅：未煮熟扁豆已致130余人中毒
2009年01月07日 14:50 来源：四川在线-天府早报 
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发表评论昨日(1月6日)，四川省卫生厅发布警示公告：提醒广大社会公众，近期要注意预防刀豆中毒。
公告说秋冬季是刀豆、扁豆等豆科蔬菜上市的高峰季节，近期四川省已连续发生两起因食用未煮熟刀豆、扁豆引起的食物中毒事件，致使130余人中毒。
卫生厅的警示公告中提示：刀豆、扁豆、四季豆等豆科蔬菜的正确烹调方法是：充分加热，彻底炒熟。(杨丹)
【编辑:朱博】
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