据《生意人报》等俄媒体近日报道，俄罗斯将在年内出台一部法律，严格限制外国投资者进入俄资源开采、飞机制造等行业。记者了解到，在俄罗斯做生意，不但要注意这些法律法规，融入俄主流社会也很重要。

　　做生意要符合当地习惯

　　在俄罗斯，做各种生意的中国人有不少，但是俄罗斯媒体认为，中国人很难融入俄罗斯社会。不过，俄罗斯的一家中餐馆——“梦东方”却比较成功地融入了俄主流社会。这家餐馆位于莫斯科交通要道库图佐夫大街，几乎每天都顾客盈门，其中有不少是俄罗斯人。餐馆之所以能深受俄罗斯人的欢迎，主要原因是很好地融入了俄罗斯文化。

　　比如，俄罗斯人很讲究吃饭的环境和氛围，“梦东方”就下足了工夫。与一般的中餐馆装修中偏爱红灯笼等中国标志不同，这里的装饰融入了东西方文化的特色，两者并不冲突。

　　在这里，俄罗斯人可以吃到既符合他们的口味、又不失传统的中餐。而对大多数旅居华人而言，他们也可以品尝到最地道的中餐。在过去，这家饭店和别的中餐馆一样，做烤鸭用的是俄罗斯本地的鸭子，但顾客觉得口感不正宗，后来餐馆特意从中国进口填鸭，做出的烤鸭十分地道。

　　在俄罗斯，大部分中餐馆甚至多年都不变更菜单，但这家餐馆的老板告诉记者，自己花重金从香港聘来名厨作为主厨，并根据行情和客人的喜好，不定期地删减和增添新的菜品。2006年，他们公开招聘厨师长，其中的一项要求就是要“了解西餐，能根据外国人口味做变通”。

　　另外，该店的中国领班和招待员都要学习俄语，她们能和俄罗斯客人充分交流。

　　积极履行社会责任

　　俄罗斯员工一般很看重各种假期和病休等福利。于是，“梦东方”就入乡随俗，给予员工适当的福利。一名来自俄罗斯远东地区的服务员娜佳对记者说：“我曾在不少地方干过，但这里给我的感觉最好，老板很体恤下属的辛劳，能合理地安排大家的休息。这里的服务员有的一月能挣700～800美元。”记者了解到，与此形成鲜明对比的是，另外一家中餐馆使用了一些中国学生当班，费用非常低，一天只有几十卢布，而且工作时间长达10多个小时，小费还要上交一部分。

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