中新网1月29日电　据美国《世界日报》报道，美国圣地亚哥华人有一经验：要品尝美食，唯有北上洛杉矶，因为那里的华人饮食业菜色齐全，手艺正宗，价钱便宜。但随着圣地亚哥侨社的不断成长，这一经验多少有些过时。最近两家特色店铺在当地落户，就显示情况正起变化。

　　在美加两国攻城掠池内蒙古火锅连锁店“小肥羊”，前不久把分店开到了圣地亚哥。这家分店秉承总店宗旨，采用上等的新西兰羊肉作为原料，火锅的汤底同样有十几种滋补食材，以保持固有风味。

　　为了适应不同顾客的需求，该店还推出鸳鸯火锅，可以做到一边辣得火红、一边清淡宜人，真正实现“井水不犯河水”的境界。即使嗜辣如命的四川人与畏辣如虎的广东人同桌餐叙，也能各得其所、皆大欢喜。

　　该分店选址也很用心，坐落4718 Clairemont Mesa Blvd.，离当地华人商业活动中心“99大华”超市不到五分钟车程，停车方便，七天营业。开业以来，已在侨社获得不错的口碑。该报指出，可以预料，圣地亚哥的分店也将凭借先进的经营、上乘的质量，在美食之林闯出自己一片天空。

　　另一家特色店是专卖意大利冰淇淋的“聚乐多”(Mondo Gelato)，位于圣地亚哥市中心第十街与海岛街(Island Ave.)的交叉路口，即435 10th Ave.。这家窗明几净的冷饮店由华人帅哥曾台昆(Jerome Chan)主持，是温哥华总店旗下的第八家分号。

　　意大利冰淇淋与众不同之处，在于所用基本原料是全奶，而不是经过提炼的乳脂、奶酪。意大利人的浪漫风格、艺术素养，在巧手配制中化为出类拔萃的色、香、味，堪称独树一帜。

　　“聚乐多”圣地亚哥分店供应近40种不同风味冰淇淋，为不同需求的顾客提供更多选择。

　　该报指出，圣地亚哥这两家特色食肆的出现，显示当地不乏可发掘商机，也向华人老饕们展现更诱人的饮食业前景。(李大明)