英国媒体报道，一项针对1万多名英国公务员做出的研究表明，由工作压力引发的生理变化远比以前想象的要严重。报告详细阐述了工作压力可以增加人们患上心脏病的风险。

　　别忽视心脏亚健康

　　专家介绍，工作压力引发的不健康生活方式和饮食习惯，常常会引起心脏的损耗，长此以往，心脏隐疾也就不知不觉地潜伏在人们的身体中。

　　美国食品与药物管理局认为，每日吸取3克由燕麦片提供的水溶性纤维，配合低脂低胆固醇饮食，可以降低胆固醇，从而起到降低心脏疾病的预防作用。

　　美国著名谷物学家罗伯特更强调：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着一定的价值”。

　　日常“护心”健康餐单

　　专家还专门推荐了一些燕麦烹调秘籍给热爱美食的主妇进行参考。

　　燕麦蔬菜煎鱼块

　　1.洋葱、甜椒、胡萝卜分别切粒，焯熟，沥干水分备用。

　　2.鲮鱼肉加入少许盐、糖、胡椒粉调味，拌入蛋白、粟粉，打至起胶。

　　3.加入一半快熟燕麦片和蔬菜粒，拌匀。

　　4.鲮鱼胶搓成饼状，沾上快熟燕麦片。

　　5.平底锅烧热植物油，将鱼块煎至两面金黄即成。

　　鲜茄蘑菇燕麦汤

　　1.放1茶匙油爆香洋葱碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋葱及蘑菇片呈软身。

　　2.加入即食燕麦片、上汤、清水、西红柿粒拌匀。

　　3.待材料滚起后，转慢火煮5分钟。

　　4.倒入低脂奶或纯味豆浆即成，加少许盐及胡椒粉调味煮至微滚即可。

　　安全过冬谨记ABCDE

　　专家表示，冬季是中老年患者的“多事之秋”，是心脑血管疾病的高发期。冬季气温降低，身体受冷空气刺激，易发生血管收缩及痉挛。特别是对于高危的中老年人，一旦发生动脉粥样硬化斑块破裂，血栓形成，会使动脉管腔发生狭窄甚至闭塞，导致出现心绞痛、心肌梗死、脑卒中，直接威胁到生命。

　　那么，有高血压、糖尿病、高脂血症等心脑血管疾病高危因素的中老年朋友如何安全过冬呢？

　　专家提醒：谨记ABCDE这5个英文单词。

　　1.A指Aspirin，即坚持服用阿司匹林。在心血管事件链中，阻止血小板凝集，防止血栓形成是预防急性心脑血管事件的关键。

　　据了解，阿司匹林是目前唯一有明确证据的可用于动脉粥样硬化性疾病一级预防和二级预防的抗血小板用药。专家建议，阿司匹林作为预防用药，每天服用的剂量为75~150毫克之间。

　　2.B指Blood pressure，就是控制血压，降压达标。所有高血压患者都应该将血压水平降至140/90mmHg以下。

　　3.C指Cholesterol，就是控制胆固醇水平。

　　4.D指Diabetes，就是积极控制糖尿病。据统计，初诊为糖尿病的患者中，约1/3存在高血压，2/3存在高血脂，而超过70%的糖尿病患者最终死于心脑血管疾病。

　　5.E指Exercise，建立包括适度运动在内的健康生活方式。中老年人在冬季应合理安排运动时间和控制好运动量。如快走、慢跑、骑车等，每周安排5次，每次30分钟左右即可。专家提醒，冬季晨练易诱发心血管疾病，最好等太阳升起来、气温回升之后再去锻炼。另外应保持低盐低脂饮食。（摘自美国《侨报》）