崔永元：叫好佳利蛋糕，跟资溪没关系的，您的那个店叫什么店？

　　王信文：还有叫江浙面包房，杂七杂八的都有。

　　崔永元：为什么大家不用资溪这两个字呢？

　　王信文：现在开始用资溪了，原来总感觉我们那个地方穷，好像我们讲一个资溪面包，人家谁也不知道。

　　崔永元：而且人家一调查，这个地方连小麦都不产，他们可能是用毛竹做的面包。

　　刘琦开：我是带着这个疑问过去的，但是一路走来的时候，我这个脑子慢慢开窍了，可以说到了资溪这个县的时候，有很多个想不到，第一个想不到就是想不到它离区里比较远，为什么？离远它怎么可以发展起来呢？第二个想不到是什么？我到了现场，现场的房子跟我以前，我四年多前来过江西，到过这个县，由原来的小土房变成一栋栋小洋房，那是因为我现在生活在上海，按上海的价格，那是两千万以上的小别墅。

　　孟建柱：两千万以上的小别墅，上海的价格？

　　刘琦开：对，也就是说当地的生活条件，实际上他的生活舒适度已经接近城市了，不单纯地以价格来说，以他的生活舒适度来说，这是一个想不到的。第三个想不到的是什么呢？当地的百姓创业都到哪里去了，当地面包房并不是很多，后来我去了解了才知道，因为我去的时候正好是元宵节，元宵节大家都应该聚在一起，但是资溪的百姓都出去创业了，这个非常想不到。

　　崔永元：其实你评价也是非常高的，而且你实地去调查，发现确实全国各地的都在那儿学。

　　刘琦开：是的。

　　崔永元：你也吃了？

　　刘琦开：说实话，我是因为在上海长大，上海人讲究细嚼慢咽，拿一点咬一下，我连续吃了三个。

　　崔永元：不要钱呗。

　　刘琦开：对，当时是这样想的，因为你看我比较瘦，多吃几个面包长得比较胖一点。

　　崔永元：主要是觉得味道特别好。

　　刘琦开：对。

　　崔永元：我想跟你探讨一个问题，你说它这个面包用不用资溪这个名字？比如全中国几百家或者上千家都统一打出资溪的牌子？

　　刘琦开：我可以这样理解，要把这个面包做成一个产业，包括一个产业链，它必然要统一成一个规模化操作，要规模化操作的前提就是要统一品牌，要具有一个强势的品牌，我吃这个面包的时候，不仅仅是为了满足我饥饿程度，而且能享受到一种文化，带来一种文化，所以说我觉得在现在这个基础上，作为已经有一定面包基础，已经成为面包之乡的前提之下，可以加快这个措施。

　　崔永元：我昨天晚上做了一个梦。

　　刘琦开：我也做了一个梦。

　　崔永元：看咱俩的梦一样不一样，我梦见有一个资溪面包店出事了，结果就把所有的资溪面包店全连累了，所有的都卖不出去了。你梦的是这个吗？

　　刘琦开：我梦的恰恰相反，我梦到的是什么呢？我到了这里吃的面包，一看，下面是资溪面包，但下面还有自己的个性化的，比如麦香园什么的，是这种感觉，它在一个统一的品牌之下，创出自己的特色来，我觉得这种是可以结合现在资溪面包的特色来。

　　崔永元：孟书记，您评价一下我们俩这个梦，或者您现在白天也做一个梦也行。

　　孟建柱：你利用这个梦说明一个道理，如果说它真正要变成一个大的产业的话，当然品牌连锁是非常重要的，但是这是一个历史过程，不能违反规律，我们哪个县政府领导发个文件，明天都统一起来了，那可能要犯错误的，还是要按照经济的规律办事，在自愿的基础上，大家都有这个要求，都有这个愿望，然后逐步再做，这才是可能的。我觉得这是一个比较长的时期，目前还不需要继续做，还没到这个时期，你赞成吗？

　　刘琦开：实际上是这样的，个体经济有个体的特色，你要一股脑地把它统一起来，肯定会受到巨大的阻碍。

　　崔永元：换句话来说，现在每家面包店的面包味道都不一样可能。

　　刘琦开：大致相同，但是也各有特色。在一个基本的条件之下，建立这样的标准，达到各种卫生标准、口味标准、加料，这个是可以做的，至于它的具体特色，我觉得把这个特色交还给创业者，发挥他再次创业的精神。

　　崔永元：你好像还有一些照片。

　　刘琦开：对，我拍了一些照片。从这个照片大家看到什么呢？

　　崔永元：别墅。

　　刘琦开：对，别墅旁边有什么呢？

　　崔永元：有棵树。

　　刘琦开：还有什么？老别墅。

　　崔永元：还有过去的老房子。

　　刘琦开：对，但这个告诉大家，是两兄弟的房子。主人就是这两个，为什么我把它拿出来呢？实际上我认为这里有一个观念的问题，这是哥哥的房子，这是弟弟的房子，我当时跟弟弟交流的时候我问他，我说看到哥哥在外面闯，你有没有也想出去闯一下，他当时支支吾吾地不说话，但我说如果现在哥哥帮助你，或者现在也有小额贷款，你会不会想？他还很不好意思地点了点头。

　　崔永元：咱俩真是不一样。你跟弟弟说什么？你应该跟哥哥说，弟弟住那么差房子，你好意思住这个大楼？

　　刘琦开：我当初也问哥哥。

　　崔永元：给弟弟也盖一个不就完了。

　　刘琦开：跟我的那个思维就相反了，为什么他会把这些钱用在这个房子上面，而不是再创业呢？这个时候我又路过，我看到一个招牌，一个很原始的宣传语，叫做读书是出路，观念改变命运，哥哥读的书要多一点，弟弟读的书要少一点。

　　崔永元：所以孟书记今天送笔筒，送毛笔，也是希望大家多读书，多学文化。我把那个照片再问一个问题行吗？你觉得哥哥和弟弟谁更有前途呢？

　　刘琦开：更有前途，从目前来说，我认为只有掌握这个敢动思维的人才会有前途，永远守住那种老观念的，他可能会受到新的挑战。

　　崔永元：我告诉你，弟弟更有前途，因为等这个村里家家户户全是别墅的时候，弟弟那个房子肯定是传统民居的参观点。

　　刘琦开：但事实就是这个村里面非常遗憾的，就只有这一个。

　　崔永元：所以他才值钱呢？

　　刘琦开：而且他也正在想着跟哥哥一起出去创业了，也准备计划把这个旧房子改成这个别墅。

　　孟建柱：我们政府加以政策扶持，我们财政厅厅长在下面，公共财政拿钱出来帮助下岗工人免费培训嘛。

　　胡幼桃：有创业者培训班，鼓励他们创业，我们对全民创业的小额贷款，提供担保和贴补利息，所以我们到去年小额贷款达到了21亿，占全国总量的25%。另外作为财政部门来讲，对于创业的初始阶段，我们通过财税的一些减免政策，就是按照国家的税法和有关规定给予减免，来支持和鼓励他们创业。

　　崔永元：孟书记有一个问题要问你，孟书记说既然你也是江西出去的，你能为家乡做点什么呢？

　　刘琦开：既然做到现在，我是做一个义工，我也希望今后持续我义工这个身份，我周围相对来说，因为我是在大学当老师，所以我想带动我身边那些，如果能定期对资溪或者对江西进行这方面义务的创业培训，这应该是比较美好的一件事情。

　　崔永元：孟书记说，你还可以去投资嘛。

　　刘琦开：我也想过，刚才我听小崔大哥说了一句话叫做无中生有，后来我又看到孟书记的那个笔筒，但如果按照孟书记那个概念，一个竹笔筒两百、一百，那它能生产出多少更高的附加值，我就在想这个，能不能引进对竹产品的精加工的一些企业生产基地在哪里？这就是这几天我一直在考虑的问题，也是我为什么在那里待了三天的原因。

　　崔永元：老王，你们的面包多少钱一个？

　　王信文：这个要有大有小的。

　　崔永元：像这个笔筒这么大的面包多少钱一个？

　　王信文：像笔筒这么大，大概是五元至八元。

　　崔永元：咱们按高了算，八块钱，我给你出个主意，孟书记，你看行不行，就是把那个面包塞笔筒里，208元一个，这样可能又卖面包又卖笔筒，把它当成它的包装。

　　刘琦开：对，实际上资溪它都能够无中生有，为什么不能有中生有呢？本来竹子就作为它已有的资源了。

　　崔永元：孟书记现在在鼓励江西全民创业，好像所有人都在创业，做农民的，做官的，做工人的，做老师的，做书记的，都在创业。

　　孟建柱：所谓全民创业的概念，我们江西现在还是一个不发达的地区，我们怎么能够使少数人富裕起来，变为多数人都富裕起来，走共同富裕的道路，这就要全民创业，所以我们鼓励百姓创家业，会经营懂管理的人我们称他为能人，鼓励能人办企业，因为我们要使全社会的各类创业的主体都活起来，使就业的岗位多起来，使老百姓富起来，以创业来带动就业，我们就要鼓励人人创企业。我们40多个部门出台了近百条政策，鼓励老百姓创业，比如我们的工人，鼓励他们利用国家的优惠政策，财税政策是优惠的，工商企业管理部门，我们对下岗工人创业，那怎么办？免收各类杂费。另外比如社保部门也创业，贷款五千块，贷款一万元，那就要想法贷款，贷给他，有的还不要担保。

　　崔永元：咱们今天谈的是资溪，都说资溪的面包好，您吃过没有？

　　孟建柱：我也吃过，有一次我到资溪面包，我看到农民的创业积极性那么高，面包的味道好极了，刚才小刘说一下吃了三个，你看我这么瘦，我一下子吃了四个。

　　崔永元：资溪要想进一步发展，就是参观的人少一点，我跟你说，那儿有三个、四个，这么会儿，七个都吃了，今天到现场的朋友我觉得也有口服，我们现场就把资溪的面包端上来，让省委书记带着我们吃面包。咱们比是谁吃得快还是第一口谁咬得大。

　　孟建柱：还没开始呢你看。

　　崔永元：是谁吃得快还是谁咬得大？

　　孟建柱：都比吧。

　　崔永元：好，谢谢孟书记，谢谢所有的客人，谢谢大家。(掌声起)

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