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“老字号”蕴涵丰富人文历史 吃在北京 味在老店(3)

2008年10月20日 09:43 来源:北京娱乐信报 发表评论

  御膳饭庄

  正宗御膳老字号

  “御膳”是皇帝、后妃们食用的膳食。如今,紫禁城虽在,可昔日为皇帝做饭的“御膳房”没有了,中外游客走进紫禁城,仍不知道“皇帝吃些什么”。其实,要解开谜团也不难,只要您光临与皇家园林天坛公园毗邻的御膳饭庄,一定能得到满意的答案。

  御膳饭庄经营的系列宫廷菜肴,保持了皇家菜品的原汁原味。

  御膳饭庄最著名的是“满汉全席”。全席分为六宴,均以清宫著名大宴命名,即“千叟宴”、“廷臣宴”、“万寿宴”、“九白宴”、“节令宴”和“蒙古亲蕃宴”,并配以金、银餐具,尽显高贵豪华。以上六宴皆按昔日的一套规矩和程序进行,并有名师演奏古乐伴宴,您要全部享用六宴,需要三天时间。

 2006年12月御膳饭庄重新装修,店内进一步呈现出清代宫廷的富丽与精美。东厅为“明晖”,依朝代顺序,分设“唐屋”、“宋室”、“元厅”、“明殿”、“清宫”五个豪华包房;西厅为“御园”,由“锦簇”、“漆宝”、“瓷雅”和一个多功能厅组成;可容纳300位宾客同时就餐。其中“明殿”内设皇帝、皇后宝座,并备有皇冠、龙袍、凤冠、霞披,宾客可穿其坐在“龙椅”上,由身穿宫廷盛装的服务小姐持羽扇侍立,拍照留念。同时,饭庄还增设了“巴哈房”,可以满足中外游客和广大消费者品尝宫廷焖炉烤鸭的需求,使您又多了一个体验,添了一份乐趣。

  寻香:崇文区天坛路87号(常珲)

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编辑:张艳红】
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