中新社香港五月七日电　(记者　晓萍)香港特区食物及卫生局发言人七日表示，香港特区政府已采取多项措施，确保只有健康的猪只才会供应市场，供人食用。渔护署上星期也已完成巡查全港四十三个猪场。

　　发言人说，自世界各地发现有人类猪流感个案后，已随即加强了活猪和猪肉方面的监测工作。渔农自然护理署和食物环境卫生署已分别在本地猪场和屠房抽取更多样本作化验，所有样本的快速测试结果对甲型流感H1N1均呈阴性反应。

　　渔护署上星期已完成巡查全港四十三个猪场，并向猪农发出指引，提醒他们提高警觉，维持猪场良好的卫生环境和生物保安措施，以及注意个人卫生。例如在照顾猪只时佩戴口罩、经常洗手等。猪农也需向渔护署报告任何异常情况，而直至目前为止，猪场并无任何异常情况。

　　发言人指出，虽然世界卫生组织官员表示，感染人类猪流感猪只的肉类，可能带有病毒，不应供人类食用；不过，官员也强调世卫早前指进食猪肉是安全的指引并无改变，而现有的监察措施已可有效防止染病的猪只进入食物链。

　　世卫早前与世界动物卫生组织、联合国粮农组织及世界贸易组织发表联合声明，表示进食经妥善处理及煮熟的猪肉及猪肉食品并非感染人类猪流感的途径，同时并无证据表示病毒经由食物传播。

　　“一般来说，猪型流感病毒在摄氏七十度或以上的温度便会被杀死，因此，经正确处理及彻底煮熟的猪肉及猪肉食品是安全的，市民可安心食用。”

　　发言人说，香港现时采取的各项监察措施，已可有效防止染病的猪只进入食物链。

　　香港因出现墨西哥籍确诊甲流首例而采取的严密隔离措施，因病毒潜伏七日期满未发现病患，两个度假营今日已解封，连日来如临大敌的湾仔维景酒店也将于明晚解除封锁，三处共三百八十多名旅客、市民将得以“解脱”。(完)