中新网1月12日电 据香港《大公报》报道，香港每年弃置食物多达120万公吨，浪费之余也对环境造成巨大破坏。环保团体绿领行动调查显示，经济不景气环境下，港人浪费食物情况依然严重。84%受访者外出用膳时有剩下食物的习惯，但当中只有13%人曾向餐馆提出减少食物分量。

　　另外，在饮食业已推行近两年的“少饭平一蚊”计划收效甚微，近80%受访者表示未悉该计划。绿领行动下月起展开新一轮“有衣食日”计划，食客到参与计划的餐馆享用指定食物，要求“少饭”便可获1元回赠，目前有50间餐馆参与。

　　香港环保署资料显示，近年食物渣滓弃置量有逐年上升趋势，食物渣滓占都市固体废物的百分比，由2005年的33%增加至2007年的35%。香港每年弃置的食物多达120万公吨。

　　绿领行动在去年10至12月，在全港各区美食广场访问800多名食客，当中只有16%受访者表示，外出用餐时能吃尽所有食物，相比2006年同类调查的13%只略增3%，浪费情况仍然相当严重。绿领行动项目主任郭盈盈分析，调查在金融海啸爆发后进行，相信可能与餐馆减少食物分量有关。

　　65%受访者认同自己属于浪费，在各类食物中，64%受访者通常剩下的是饭类食物，其次是肉类和蔬菜，各占15%。问及剩下的原因，近半数受访者称是由于分量太多，其次28%认为是味道欠佳。在常吃剩的受访者中，只有13%经常向餐馆要求“少饭”。

　　绿领行动项目主任叶翠雯说，港人饮食文化极度奢侈，常有“既然付钱，就不能亏本”的观念，因而养成浪费食物的习惯，但香港现时并无处理食物渣滓的方案，市民居家和餐馆产生的弃置食物，由于没有分类回收，只能全数倾倒在堆填区，不但增加堆填区压力，由于食物极易腐烂，也容易污染水和泥土，释放温室气体甲烷，破坏环境。

　　绿领行动计划在2月起至今年10月，将每月第一个星期三定为“有衣食日”，目前得到50间餐馆回应，包括港式连锁茶餐厅。市民在该50间餐馆享用指定的食物，若要求“少饭”，即可减少三分之一饭量，并有1元回赠。叶翠雯说，目前正在争取更多餐厅，特别是大型连锁餐厅加入计划。她建议市民重拾“有衣食”美德，餐前先考虑好食量。