中新社广州七月二十一日电(郭军 吴恂)记者今天从广东省出入境检验检疫局获悉，广东历来是港澳市场食品的主要生产和保障基地，其检验检疫业务约占内地供港澳食品百分之八十。其中日供港澳主要鲜活产品包括淡水鱼、活禽、蔬菜、活猪以及部分深加工食品等。广东目前已采取多类专项措施确保各类供港澳产品安全。

　　多年来，广东从源头抓质量，强化全过程监管，全面推行“公司+基地+标准化”的生产管理模式，各类深加工食品和重点敏感的动植物食品都已经溯源制度，可以真正做到“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究”。同时，检验检疫部门还逐步建立了一系列专项措施确保不同产品的质量安全。

　　供港活禽“户籍式”管理。所有供港澳禽场实行从种苗、免疫、用药、饲料、临床检查、抽样采血等关键环节进行全过程电子视频监管，对所有禽类实施保护率达到百分之百，免疫率百分之百 ，饲养八十天以下的活禽至少免疫两次，八十天以上的至少免疫三次，免疫工作必须做到“场不漏群、群不漏禽、禽不漏针、针不漏效”；出口活禽提前五天就开始隔离检疫，并采样进行血凝抑制试验和PCR病毒检测，检测结果符合要求的，才允许出口。

　　供港蔬菜需有“出生证”。今年四月一日起，广东对供港蔬菜实行更加严格的标识、铅封和备案管理，除广东本地粤菜生产基地实行检验检疫登记备案外，所有供港澳蔬菜种植基地(含收购站的种植基地)均须按有关备案条件和要求实行检验检疫备案管理，实现了 “从田间到出口通关”的全程监管。

　　供港活猪电子耳标试点成功。目前，广东供港活猪“电子耳标”取代“出口针印”正式试点成功，实现了供港活猪从生产管理到出口报检、产地隔离检疫、出证、监装、口岸中转检疫、离境检疫和香港查验等检验检疫和通关环节的全方位、全过程监控和快速响应。

　　供港淡水鱼“一站式”通关。今年五月，广东采用低温液氧集装箱高密度运输活鱼，港塘鱼添加检疫标识实现“一站式”通关，不仅提高了通关效率，同时，运输的密封性确保了运输途中不能开启、更不可能加添其他未经检验检疫的产品，杜绝了二次污染的可能。(完）