中新社香港五月五日电(记者　周志彬)环球金融海啸阴霾仍未远去，H1N1甲型流感又开始肆虐全球。不过，六日在香港正式揭幕的“第十三届亚洲国际食品及饮料、酒店、餐厅及餐饮设备、供应及服务展览会”(HOFEX2009)为香港及区内食品餐饮业及设备供应商带来好消息，预先登记的买家数量较上届超出近七成，创下历年新高，大会预计今年整体参观人数亦会创下骄人成绩。

　　两年一届、被誉为亚太区内最具代表性的食品餐饮及供应展览会HOFEX2009六日开始一连四天在湾仔会议展览中心举行。记者五日所见，参展摊位井井有条，广告宣传鲜艳抢眼，大部分摊位仍在作最后的布置。在四周仍是装修摊位的叮叮碰碰声音中，在展区一隅则菜香四溢，大会表示，由于今年参赛厨师人数太多，展会现场已开始厨师大赛比拼，

　　值得一提的是，今届新设立的N.O.W.亚洲国际天然、健康、有机食品饮料、休闲设施及供应展区种有新鲜的蔬菜，养有活泼的游鱼，甚至有穿上蓑衣的农夫，令人真的有回到田园野外的感觉。

　　该届HOFEX展场总面积达四万四千平方米，较上届增加两成八。参展商则来自全球包括四十一个国家及地区参展团共一千八百名代表；预先登记的参观商人数超越二万九千人，较上届大幅增加百分之六十八点七，这个数目直迫上届四日展期约三万名总入场参观人数。大会表示，按历届经验，预先登记人士中，约有六成会出席展览会，加上其他即场登记的参观者，预计今年总入场人数将达三万五千人。

　　值得注意的是，今年预先登记买家的增幅，主要来自多个拥有庞大内部需求的新兴市场，包括中国内地、越南及马来西亚等。

　　HOFEX2009主办机构、香港展览服务有限公司总经理张伟雄表示，预先登记人数大幅增加，反映金融海啸发生半年多后，业界对市场前景抱审慎乐观态度，市场也累积了一定的需求量及购买力，而一些欧美国家忙于拯救大型企业，对于国内的中小企则采用多拨经费让他们出外参访的方法自救。

　　张伟雄说，金融海啸对亚洲影响较小，亚洲区内影响最小的则是中国内地，欧美国家希望这些企业多接触中国内地市场，HOFEX2009作为区内业界重要的商贸平台，自然能够吸引来自各地买家参加。

　　对于近期H1N1甲型流感肆虐全球可能影响入场人数，张伟雄表示并不担心，他说，大会会有多项措施保障公众卫生安全，包括会展门口设有自助洁手机、免费口罩供应等。

　　张伟雄还透露，六日的揭幕式会有七十六名二零一零年亚洲运动会餐饮筹委会委员参加，该届亚运将于广州举行，由于香港临近广州，而HOFEX又是专业的餐饮商贸平台，因此吸引委员们前来采购。(完)