中新网3月12日电 据香港文汇报报道，香港鲜肉价格再度提高，五丰行宣布，由于内地肥牛价格进一步上升，与牛肉商代表协商后达成加价共识，11日开始将供港肥牛批发价调高8%，以保证市场供应稳定。香港牛羊商会估计牛肉零售价每斤加2元，约54至58元一斤。

　　香港牛羊商会理事长钟兆阶表示，对于五丰行的加价，只有无奈接受，加价后肥牛每担升至2430元。批发价上升未必完全反映零售价，估计零售价每斤加2元，约54至58元一斤。他又指出，近期供应量不足，每日只有约60、70头活牛供港，占正常供应的约65%，他预期供应量仍然会比较紧张。

　　档主成本或转嫁消费者

　　11日在部分街巿牛肉档未见有加价，但有档主表示，来货价不断增加，不排除将成本转嫁消费者。

　　另外，香港食环署署长卓永兴11日表示，近期每日供港的活猪维持在4000头，农历新年过后，有不少卖剩的活猪，直至近日才卖清。他表示，特区政府会密切注意情况，与内地有关各方协调。

　　农历年后频有活猪卖剩

　　香港食物及卫生局发言人11日表示，11日运抵屠房的活猪数目为4161头，当中3627头为内地进口活猪，534头为本地猪。活猪批发价介乎每担1390元至1922元，平均价为1672元。

　　根据国家商务部驻广州特派员办事处的资料，预计12日约有3600头内地进口活猪，而本地猪约有100头，12日可供拍卖的猪只一共约有3700头。

　　拍卖活猪约有3700头

　　发言人补充说，公布翌日活猪供应数量，可提高市场信息流通和透明度，令市民和业界得知市场的整体供应情况，而每日公布的预计供应数字是一个指针，实际供应量应根据市场需要调整。