中新网1月3日电 受到寒冷天气影响，香港蔬菜供应量减少，价格平均大幅上升25%，尤其是豆苗、唐蒿等热门蔬菜，平均价格更飙升达30%到40%。

　　据香港大公报报道，香港蔬菜统营处总经理黎国仁表示，2日蔬菜供应量减少10%，而菜价平均上升25%，当中热门蔬菜升幅最大，包括菠菜、豆苗、唐蒿等每500克平均上升30%到40%。他说，由于只是天气寒冷，并没有下大雨，农作物没有受太大破坏，因此预计天气回暖后，蔬菜供应和价格将回复正常。

　　位于香港湾仔街市的宝玲蔬菜杂货店老板李先生说，由于这几天天气持续寒冷，令蔬菜供应量少了10%以上，而来货价更上升了20%，平时每500克买10到14元的菜心，这两天升至12到16元不等，升幅约20%，而平日500克价钱通常低于20元的豆苗，也升到24元。“一些特别受寒冷天气影响的蔬菜如菜心、豆苗等，这两天的供应量都较少，价格相对高昂，而豆苗因供应量特别少，所以最贵”李先生相信，现在的菜价已“见顶”，他预料菜价会随着周末天气回暖而回落到平日水平。

　　李先生说，2日最抢手的蔬菜都是豆苗、唐蒿等最热门的“高尚菜”，虽然来货价升了20%，但零售价平均只加10%，以免影响生意。而一些不受寒冷天气影响的蔬菜，如西兰花、西芹等则不升反跌，平均售价跌了10%。

　　湾仔街市的蔬菜档老板吴先生则说，受严寒天气影响，这两天蔬菜的来货价和零售价平均都贵了约20%，而生菜、西洋菜、豆苗和唐蒿等火锅热门菜约升了20%到40%不等，以生菜和西洋菜计算，由原来的每500克6元升到8元；而豆苗更高达每500克48元。他预计这样高昂的价格会维持一到两星期才会回复至正常水平。

　　虽然蔬菜价格受寒冷天气影响而大幅上涨，但一点都没有影响市民吃菜的热诚。家庭主妇钟小姐表示并不觉得这两天菜特别贵，她相信只是一些特别“靓”的菜才会贵一些。她说：“就算贵也不会因此而少买，因为蔬菜是必须的。”她表示，价钱贵20%也可接受。

　　另一名家庭主妇李太太也表示，菜价在严寒的天气下升20%可以接受，但就会尽量买少一点，或选择一些较便宜的蔬菜来买。