中新网11月29日电 据澳门统计局数据显示，今年八至十月的失业率又回落至第二季的3%水平，期内就业人口增加1,100人，估计达30.88万，当中随着旅游业持续膨胀，酒店及饮食业的就业人数亦持续上升。但饮食业者“请人难”的程度，甚已可以“恶化”来形容，“成日都接到伙计辞职信，依家已经麻木！”

　　据澳门日报报道，澳门统计局昨(二十八日)公布最新一期就业调查，结果显示，今年八至十月失业率为3%，较上一期(七至九月)下降0.1个百分点；较去年同期下降0.6个百分点。就业不足率为1.2%，较上一期及去年同期分别上升0.1及0.3个百分点。就业人口为30.88万人，较上一期增加约1,100人；其中酒店及饮食业的就业人数持续上升；建筑业的则较上一期稍降。

　　虽然如此，饮食业仍未能脱离请人难的行列。饮食业者表示，行业就业人口上升，估计是期内新开张的食店增加，以及有新的赌场酒店准备投入运作，推动行业人员增加。但因外雇不能跳槽，挖角的企业只能够从本地的饮食业从业员“埋手”。如年前挖走一批高质素的从业员，现时高质素的人员挖无可挖，连质素次一级甚至质素低的人员都挖走。饮食业者相信投身行业的本地人数量有所增加的机会不大，但在吸纳条件高的外资引力下，行业人员转投博企怀抱，只会令人资市场更紧张。

　　“成日都接到伙计辞职信，情况已经相当严重。”饮食业者说。“大信封”横飞，业界只得无奈接受。近两个月来经常有员工辞职，除了中高层相对稳定之外，厨房学徒、洗碗等中下线职位的流动率相当高，某程度反映市场需求大。不过，人员被拉扯的程度，已经令本地经营规模中小型甚至微型的食店，感到吃不消，忧虑抢人潮带来的持续冲击，将令经营环境更差。“希望(挖人潮)唔会继续落去啦……不过，都没办法！”饮食业者无奈道。

　　据澳门统计局数据显示，八至十月劳动人口估计为31.84万人，劳动力参与率为70.3%，较上一期下降0.1个百分点；较去年同期上升3.7个百分点。

　　期内失业人口约9,600人，较上一期减少200人；当中有1,900人正在寻找第一份工作，占总失业人口19.3%，所占比重较上一期下降1.5个百分点。