中新网8月20日电 据香港文汇报报道,香港的活牛供应紧张,独家代理五丰行被指加价欠透明度,要求开放市场之声不绝于耳。香港食物及卫生局局长周一岳表示目前供应不足的情况,短期内也难以解决,他认为加价问题是“商业考虑”,呼吁业界冷静。
供港的活牛数目经常不足,未达正常的140至150只。周一岳昨日出席“食物安全日”开幕礼后称,五丰行已和业界沟通,希望能酌量加价,令供应可以持续,并将于一周内与业界开会解释加价因由。
周一岳认为加价问题是“商业考虑”,需要双方面商讨,呼吁业界冷静,并认为五丰行若把活牛价钱订得太高,只会令活牛卖不出。他续称,开放活牛市场不是容易,但会推出短期措施,在牌照上容许牛肉肉贩转卖其它肉类。
香港立法会食物安全及环境卫生事务委员会副主席李华明表示,特区政府有必要开放活牛市场,容许广南行经营,稳定活牛的市场供应。对于政府指可以弹性处理街市活牛摊档,转售其它肉类,他认为不可行,“若活牛摊档转卖冰鲜肉类,要花上数万元购买雪柜,摊档负责人也难以因一时活牛短缺而转售其它肉类,短期难以做到。”