糖价破6000元/吨大关 糖果饼干巧克力均提价(2)

　　糖果、饼干、巧克力提价10%到15%

　　食糖占糖果成本的50%以上，占糕点、饼干等成本的20%，白糖大幅涨价已经波及到产业链上的食品生产企业，尤其是将一些用糖量大的下游企业或已顺势调价，或已被逼至涨价边缘。

　　记者从多家超市获悉，不少糖果、饼干、巧克力等含糖食品选择在上个月底前提价，而且提价的幅度保持在10%到15%。“9月份，大白兔奶糖提价了10%。散装徐福记进货价每斤也涨了0.2元左右。阿尔卑斯厂家和供货商都下达通知，要涨5%。徐福记的巧克力已经得到通知，提价12%。饼干方面，目前还只接到一家通知，表示要涨10%到15%，而康师傅、卡夫等均不在此列。”华润超市“糖饼巧”采购经理赵丽分析了目前超市部分含糖食品的价格趋势。赵丽还指出，一些二、三线品牌涨价动作更早。

　　淘宝网上一位专卖喜糖的店主汪小姐告诉记者：“越来越多80后结婚，他们更愿意接受网上购买喜糖的方式，所以今年还没碰上淡季。一个月的营业额可达上万元。”

　　汪小姐也感受到了糖价上涨的压力。“8毛钱一盒的喜糖，涨到了1元。自选糖果搭配，我们以前免费帮忙包装，现在要收取一定的喜糖包装费。”

　　糖类食品生产企业有提价的，也有比较淡定的。旗下拥有德芙、M&M'S、士力架、彩虹糖等多个糖果品牌的玛氏集团表示，旗下多个产品如德芙巧克力今年不涨价。业内人士表示，一些大型企业大多签署糖价长期合约，目前用于生产的仍是未涨价前的食糖，涨价潮尚未波及。而企业在这轮糖价上涨周期购进的食糖，最终是否会引发糖类食品的价格上涨，还需要看糖价的后期走势。

　　多数食品企业都表示，将通过内部挖潜、压缩订单等方式来消化涨价压力。“糖果有硬糖、软糖、酥心糖等，硬糖成本最低，厂家宁愿多卖硬糖，而限制软糖和酥心糖等的销量，以此来化解成本危机。”华润超市”糖饼巧”采购经理赵丽表示。而对于中小规模的食品生产企业而言，食糖原材料价格大涨，则可能成为一道“生死坎”。

　　内减外压，糖价持续攀升

　　食糖是灾害天气的又一受害者。去年秋季以来的特大干旱灾害，云南甘蔗产量大幅减少。数据显示，云南在2009至2010榨季共种植457万亩甘蔗，但实际收割389万亩，60万亩左右绝收。同时，每亩产量因灾减产300公斤左右，全省减产350万吨甘蔗。因此，今年甘蔗每吨收购价接近300元，提高幅度每吨达50-70元左右。

　　产糖量占全国60%到70%的广西今年预计增产并不明显。由于干旱导致甘蔗生长期滞后，广西将推迟开榨的消息不绝于耳。新旧榨季交替，主产区供应偏紧的局面，造成其报价不断上调。

　　“2009年到2010年我国共生产食糖1070万吨，减产等原因，我国尚有50万吨到80万吨的市场缺口，食糖供不应求。”浙江糖业烟酒有限公司食糖负责人沈先生说道。今年比上一榨季少产糖近170万吨，与此同时，全球白糖今年将出现780万吨的供需缺口。国内和国际市场的食糖缺口，致使食糖价格具有一定程度上涨空间。“明年产量增长趋势不明显，国内外双重缺口，决定了今明两年国内糖价还将高位运行。”