5000年的中华饮食文化，在世博会期间将通过八大菜系馆向各国游客系统展示。记者获悉，代表粤菜进世博园区的“潮府馆”已正式开工布展，这也意味着 “八大菜系进世博”的项目正式进入实施阶段。据悉，“潮府馆”将重点展现“绿色生态演绎魅力粤菜”的主题，在装修和设备上严格符合绿色环保、科技低碳的标准。

　　世博园中专设的中华八大菜系专区，坐落在中国馆身畔。之所以选择八大菜系，皆因它们是中国饮食文化的核心代表。根据记载，八大菜系形成时间各自不同，最早的粤菜系可追溯到汉代，在《淮南子》一书中可见记载。到了清朝，根据历史影响力和民族代表性，形成了公认的粤、鲁、闽、川、浙、苏、徽、湘八大菜系。

　　潮府馆展区有750平方米，投入将超过1000万元。在装修风格上主要体现广东岭南文化，包括了广州、潮汕、客家三大菜系族群的民居建筑和园林特征。(陶健)