中新社苏州十二月十九日电(记者周建琳)苏州得月楼菜馆董事长林金洪今日向记者透露，世博会期间，得月楼大厨们将精心烹饪松鼠桂鱼、碧螺虾仁等名菜，向来自全世界的游客展示苏帮菜的独特魅力。

　　在明年举办的上海世博会上，苏州得月楼将作为江苏菜系的唯一代表，同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味观等组成中国“八大菜系”，与来自世界各地的美食一起，亮相上海世博园。

　　“得月楼”创建于明代嘉靖年间，距今已有四百多年历史。据传乾隆皇帝下江南的时候，在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，赐名“天下第一食府”。得月楼蜚声中外，每年接待中外顾客达数十万人次，是苏帮菜中的代表。

　　林金洪说，根据世博会组委会的要求，得月楼将于明年四月一日，也就是上海世博会开幕前一个月开始营业。届时，来自全世界的游客都有机会品尝到来自得月楼大厨们精心烹饪的松鼠桂鱼、碧螺虾仁、得月童鸡等苏帮名菜以及蟹黄小笼、枣泥拉糕、糯米糖藕等数十个品种的地方风味小吃。

　　据了解，为了让全世界的游客品尝中华美食，感受中华美食文化，明年举办的上海世博会园区内将有一条“中华美食街”，在“中华美食街”里，中国内地三十个省区市以及港澳台地区的地方特色菜肴将在这里得到集中展示。(完)