台湾牛肉面吃香 世博美食“台”味浓

　　中新社上海7月11日电 题：台湾牛肉面吃香 世博美食“台”味浓

　　中新社记者 罗钦文

　　上海世博会上，地处世博园区人潮往来要道的台湾馆，以其“山水心灯——自然•心灵•城市”主题，成为游客追捧的热门馆之一。除此之外，台湾牛肉面也成世博会上“台湾元素”的另一亮点了。

　　首次登陆的台湾老董牛肉面，由“试水”世博会，开始它的探路之旅。孰料，世博园开园仅2个月，老董牛肉面竟一举荣登园区中式快餐排行榜五甲之列，既叫好又卖座。

　　浦东世博园区世博轴西侧的餐饮中心，聚集有中华美食街、中国八大菜系、巷里风情、世界美食林等美食区域，是园区内集各国特色餐饮于一体的最大就餐休闲区。老董牛肉面，作为台湾美食的代表，设点于餐饮中心的中华美食街内。

　　更为引人注目的是，它带来了马英九最喜欢的红烧半筋半肉面、郭台铭婚宴上的冠军牛肉面等5款招牌美食。相信很多来到世博园的观博客，也是像记者一样，冲着“老董”这块地道的台湾美食招牌，亲口品尝一把牛肉面的“台湾味”。

　　不过，世博园里，品尝台湾牛肉面并非仅“老董”一家。“真锅咖啡”的2家世博店都推出了原汁牛肉面、鱼香肉丝面两款牛肉面，而且在它的菜单和店面玻璃窗上打出了“台湾正宗”的招牌招揽食客。康师傅私房牛肉面虽没有对外标榜“台湾牛肉面”金字招牌，却也因其东家的台湾身份，而在大陆人心目中如出一辙，吸引一拨又一拨观博客。

　　如今，世博园的公共区域遍布着大小120多家世博餐厅，有中西快餐，也有正餐、休闲餐和饮料糕点店；有中华美食，也有西式美味。其中，老董牛肉面、真锅咖啡、仙踪林、两岸咖啡、永和豆浆、85度C等等“台”式餐厅，营造了浓郁“台”味，飘香世博。

　　“仙踪林”从1996年泡制出第一杯台式奶茶并进入内地发展，现已在港、台、大陆等地拥有过百间分店连锁加盟，成就了台式奶茶的传奇。此番进驻世博园的“仙踪林”，在当下炎炎夏季的高温闷热天气下，更是以其台式奶茶备受青睐。对于观博者来说，冒着酷暑游园观世博，喝一杯台式奶茶，清凉消暑，的确是不错的选择。

　　推出台式卤肉饭、红烧牛腩饭等特色菜肴的永和豆浆世博餐厅，坐落于世博园浦西片区内，隔着黄浦江与浦东园区相望，将“中国风，台湾味，两岸情”传统情怀深蕴于现代都市的发展中。在大陆，永和豆浆已拥有400余家连锁加盟餐厅。

　　与永和豆浆一样在大陆享有极高知名度的“两岸咖啡”，不仅开店于世博园里，还特地聘请资深的国际美食专家团队专门研发推出了“两岸世博海陆大餐”。“两岸世博海陆大餐”由7道美食组成，尤其餐后甜点白盘上特地用巧克力粉画出上海世博会logo，完全紧扣世博主题，亮点突出。

　　据两岸咖啡上海世博店店员所说，“两岸世博海陆大餐”不仅在世博会，也在全国范围的门店同步上市，更直接具体地体现“理解、沟通、欢聚、合作”的上海世博会理念，也让来自海内外的观博客体验世博魅力的同时，体验两岸咖啡“成功沟通，始于两岸”的理念。

　　与大陆的许多美味佳肴一样，这些台味世博餐厅也承载着中国传统饮食文化的形象传播。永和豆浆世博餐厅的一位经营管理人员就向记者表示，要通过世博餐厅，“让更多的人了解永和豆浆，了解中国饮食文化”。

　　当然，世博平台的巨大广告效应，滚滚观博人流背后的消费力，才是他们进驻世博的真正初衷。世博会组织方披露的数字显示，世博园不到两个半月已迎来游客超过2500万人，其中约七成参观者在园内就餐，餐饮消费超过5亿元人民币。

　　如此世博商机，精明的商家们又怎会小觑，更何况还有更为诱人、更值得期待的“后世博效应”。老董牛肉面的董事长刘正雄就雄心勃勃，借道世博小试牛刀后，计划从上海起步加速扩张，布局大陆市场，让台湾牛肉面的“老董味”飘香大陆。(完)