喜欢不断迎接挑战的房先生，很希望将他的生意迅速推上一个新台阶，在将自己名下的房产抵押给银行后，由于资金短缺，又想到了将自己房产所占的土地抵押给银行。经多方了解，才知房屋土地不可分离，房产所在的土地不能抵押。

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　　辞职下海

　　房先生是一个有梦想的人，是一个喜欢不断迎接挑战的人，他原本有一份稳定的职业，可是做久了没了新鲜感，而风云变幻、英雄辈出的商界里总是很吸引房先生。房先生做了几年积累，最后做出辞职下海的大胆决定，投入难测深浅的商海，做他喜爱的餐饮事业。

　　他给餐饮店取了一个非常雅致的名字“青林径”。他的餐饮店无论在装修、陈设，还是在餐具等方面都是别具风格、十分考究，让顾客眼前一亮，不由得走近，尽情领略其翠竹、金属与玻璃艺术交融的神奇世界，慢慢品味其由内而外的清雅特色情调。

　　对于菜式的创新与开发，房先生尤其上心。他与大师傅一起日夜切磋，深入研发，集合本地移民城市的特点，创新了许多适合大众、品味独特、价格适中的菜式。一些顾客说，即便来这里坐坐也是一种享受，更不消说美美地吃一顿了。

　　房先生也研究了不少管理书籍，善待员工、奖罚分明。不久，房先生的第一家餐饮店便迎来了客源稳定、生意兴隆的喜人局面。

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　　资金告急

　　走出了成功的第一步，房先生并未就此停歇。他的梦想是做连锁加盟餐饮店，本地连锁餐饮店、全国连锁餐饮店、甚至是全球连锁餐饮店。“我为什么不能做出个麦当劳品牌？”房先生时不时信心满满地想。

　　做餐饮，地盘及规模效应也很重要。为了抢占有利地盘，瞄准本地各个商贸中心旺区，房先生又寻找到几处开店的好地方，他将自己的别墅抵押贷了700万元，之后同时开设了3家连锁餐饮店。房先生严格管理，餐饮品质及服务质量更上台阶。功夫不负有心人，房先生的几家餐饮店全都红红火火，口碑越来越好。

　　房先生在生意场上开始结识一些外地朋友，他们看到房先生的餐饮生意这样好、这样有特色，便劝房先生到外地开店，他们帮助照应，房先生心动了，扩张到外地本来也是他的计划之一。

　　可是企业扩张得太快了，资金不足如何办？房先生琢磨了一番，有了主意：别墅抵押了，别墅下面的土地使用权应该也能抵押。土地现在是多么稀缺的资源呀。