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在英国敬老院餐厅打工记

2008年07月01日 17:19 来源:金羊网-羊城晚报 发表评论

  我从小就不是个娇生惯养的孩子。我们现在的独生子女,当然比不了爸爸妈妈那代人辛苦懂事。但我小的时候,妈妈就会让我干力所能及的家务活。

  来到英国,妈妈鼓励我可以利用课余时间打打工,体验一下生活。我找到的第一份有薪工作是在敬老院。这项工作的前半部分学习过程就让我觉得很轻松,打扫房间,整理床铺,更换被套,清理厕所都是我小学毕业前就得“满分”项目。

  接着还有餐厅部分的学习,就有一些难度了。因为这里是很高级的敬老院,和一般的饭店餐厅不同,这里的菜谱每天都是不一样的,而且工作时没有笔和纸让你记下菜名,要全部记在脑子里再告诉厨师,一次至少要4个人的order,这可不容易。

  刚来英国时的我,英语水平本来尚可,但是从来没有专门学习过英国传统食物的名称。所以我决定在前一天晚上把餐厅第二天的菜单拿回家,把菜名都背熟。

  因为餐厅经理跟我说的很简单:“给你三天试用期。”这就意味着,三天之内,我要掌握所有的点餐、出餐、收餐的全部过程,还要掌握基本菜谱。那三天我认认真真地把菜单看了一遍又一遍,认真学习了欧洲各种食物名称。我就这样被录用了。

  在工作中的所有事情我都认真对待,并善于观察。因为敬老院里住的老人都是固定的,我会尽量记住他们每个人喜欢的食物,从开胃菜到甜品。

  从那以后,很多老人会找机会和我聊天,听我弹钢琴,他们都会记住我的笑容,我的名字,记住唯一一个在这里工作的亚洲女孩来自中国北京。

  初到英国,想打工的同学都要把心态摆正,不可能有什么白领工作等着你。原因很简单,一切都要从零开始。但不管是什么样的工作,都会让你学到东西。认真从小事做起,这样才会得到别人的尊重。(郝恬)

编辑:侯冬华】
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