- 陕北话里的文化遗产：“婆姨”一词源于佛教(3)
为甚(shèng)
问为什么，陕北说“为甚”，音“卫胜”。你说嘛，这是为甚？
“为甚”是古人口语中的问话用语。唐 《敦煌变文·唐太宗入冥记》：“问大唐天子太宗皇帝武德七年为甚杀兄于前殿，囚慈父于后宫？”元·马致远杂剧《青衫泪》三：“我为甚将几陌黄钱漾在水里。”
恢
是形容词，在陕北口语里，用来形容不管可观条件强作愣干、白费力气、枉费心力的行为。五八年大炼钢铁，一满恢着了！
“恢”也用于形容冒失、傻愣。这恢?！你能跟人家老子的说这号话吗？
引伸为傻。陕北不说“傻”这个词，只说“恢”。欺负个恢汉算本事？
古人就用“恢”形容不管可观条件强作愣干、枉费心力的行为。元·马致远散曲 《庆东原·叹世》：“画筹计，堕泪碑，两贤才德谁相配？一个力扶汉室，一个恢张晋室，可惜都寿与心违。不如醉还醒，醒还醉。”说的是诸葛亮使劲地扶助汉家基业，羊祜玩命地张显晋室恩德，都是客观条件并不具备，事业未成身先死。“力”和“恢”都是形容词。“力”一直原样保留在陕北口语中，“恢”后来演变成了今天陕北口语里的“恢”。
脑(náo)
陕北口语里，“脑”完全取代“头”，音“挠”。如说头疼是“脑疼”，说猪头肉是“猪脑肉”。秧歌：猪脑肉黄米酒，为我的朋友来接风。
这种把“头”完全叫作“脑”的习惯，是承自古人的语言。汉《淮南子·俶真》：“堕者折骨碎脑。”
圪崂
陕北管角落和旮旯叫“圪崂”。“圪崂”也泛指狭窄偏僻的地方。也说“圪崂崂”。你们两个在那背圪崂里作甚？民谚：圪崂里种的好麻子，丑婆姨生的好娃子。
宋元时期，文字中大量记入口语词汇，于是这个词出现在书面了，才能让今天的人们知道，这个词至少有800年了。其实，这样的词汇，是深深地生长在民间口语中的，恐怕再往前不知道有多少年，就有他们了。
宋元时期，这个词被识字的人们写作“落、阁落、圪落”，它们的意思都是角落。宋·洪迈 《容斋三笔·切脚语》：“世人语音，有以切脚而称着，亦见之于书史中，如以……角为圪落……”。元杂剧：关汉卿 《玉镜台》：“你再黑阁落里欺你男儿。”
随着语音演变，这个词又被写作“旮旯”了。背景方言现在就念“旮旯”。古人所记下的“落”，现在还有音为“lào”，跟“崂”的音是一致的。
烧酒
“烧酒”就是白酒。“烧酒”这个词，在普通话里已基本消失，而在陕北，“酒”指米酒，“烧酒”指白酒，一般分得比较清楚。家里做下酒了不喝，要喝烧酒。
中国古代所言白酒，应该是指以大米为原料酿制而成的浊酒，色白，像今陕西关中出品的白色米酒。今所谓白酒，乃无色透明的蒸馏酒，就是宋元以来的“烧酒”。
汉语中，指蒸馏酒的“白酒”一词早已取代“烧酒”。但在陕北，从20世纪60年代到世纪末，才逐渐接受“白酒”一词，之前统称“烧酒”。至今，广大乡间仍习称“烧酒”或“辣酒”。酒曲·让酒：烧酒本是五谷水，先软胳膊后软腿。
唐代已有“烧酒”一词。白居易《荔枝楼对酒》诗：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”那时所说“烧酒”，不像是说今天这样的白酒。宋·宋慈《洗冤集录》：“口含米醋或烧酒，吮伤以吸拔其毒，随吮随吐。”这里的“烧酒”用于抗蛇毒，应是酒度高的蒸馏酒。
李时珍说“烧酒”是用蒸馏法制成的酒。《本草纲目》二十五《谷·烧酒》：“烧酒非古法也。自元时始创其法：用浓酒或糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”
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